结论前置：

1. 一般情况下，两年未签劳动合同，劳动者无法再主张双倍工资赔偿。
2. 但劳动者可以依法主张其他权利，如补签无固定期限劳动合同、补缴社会保险费等。
3. 若存在仲裁时效中断或中止的特殊情形，劳动者仍有可能主张部分时段的双倍工资。

详细分析：

一、双倍工资赔偿的法律规定与仲裁时效

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在督促用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同，保障劳动者的合法权益。然而，这一双倍工资的支付期限是有限的，最多为11个月（从入职第二个月至第十二个月）。

同时，根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在未签劳动合同的情况下，双倍工资的仲裁时效从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日起开始计算。因此，如果劳动者在两年内未提出双倍工资的主张，且没有时效中断或中止的情况，那么其主张很可能因超过仲裁时效而得不到支持。

二、特殊情况下的仲裁时效中断与中止

尽管一般情况下两年未签劳动合同无法再主张双倍工资，但存在特殊情况时，劳动者仍有可能争取到部分时段的双倍工资。这些特殊情况主要包括：

1. 时效中断：如果劳动者在仲裁时效期间内向用人单位主张过权利（如书面要求签订劳动合同、通过电子邮件等方式主张双倍工资），或者用人单位同意履行支付双倍工资的义务，那么仲裁时效会从中断时起重新计算。

2. 时效中止：因不可抗力或者有其他正当理由导致劳动者不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

三、不能主张双倍工资时的其他权利

尽管劳动者可能无法主张双倍工资，但他们仍然可以依法主张其他多项权利，以维护自己的合法权益。这些权利包括但不限于：

1. 补签无固定期限劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。因此，劳动者可以要求用人单位补签无固定期限劳动合同，以明确双方的权利义务关系。

2. 补缴社会保险费：用人单位有义务为劳动者缴纳社会保险费。如果用人单位未履行这一义务，劳动者可以要求用人单位补缴社会保险费。

3. 支付加班费或经济补偿金：如果劳动者存在加班情况或者用人单位存在其他违法行为（如违法解除劳动合同等），劳动者可以要求用人单位支付加班费或经济补偿金。

四、建议与行动

1. 及时收集证据：劳动者应及时收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 咨询专业律师：在面临劳动争议时，劳动者可以向我咨询以寻求帮助。我会根据具体情况为劳动者提供专业的法律建议和维权方案。

3. 积极采取行动：劳动者应了解自己的权利和义务，积极采取措施维护自身权益。如果用人单位存在违法行为，劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

综上所述，两年未签劳动合同的情况下，劳动者虽然一般无法再主张双倍工资赔偿，但仍可以依法主张其他多项权利。同时，应关注仲裁时效的相关规定及特殊情形的处理，以确保自己的权益得到最大程度的保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。