结论：若用人单位在员工入职超过一个月后仍未签订劳动合同，此行为违法，用人单位不仅需正常支付每月工资，还需向劳动者支付双倍工资差额作为赔偿，并需补签劳动合同。如用人单位拒绝执行，劳动者有权通过法律途径维护自身权益。
详细分析：
（1）正常工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，无论是否签订书面劳动合同，只要劳动者按照约定或用人单位要求提供了劳动，用人单位均有义务按照双方约定的工资标准、支付时间等正常支付工资。例如，若劳动者月工资为5000元，即使工作了一个半月后仍未签订劳动合同，用人单位仍需支付这一个半月的工资。
（2）双倍工资支付规定：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算起始时间：从用工之日起满一个月的次日起算。如劳动者1月1日入职，至3月1日仍未签订劳动合同，则从2月1日起计算双倍工资。
- 计算时长：最多支付11个月的双倍工资。若超过一年仍未签订，则视为已订立无固定期限劳动合同，此时不再支付双倍工资，但双方需及时补订书面劳动合同。
- 双倍工资范围：通常指在正常工资基础上再额外支付一倍，以劳动者正常出勤下的月工资为计算基数，并非所有收入项目的双倍。
（3）视为无固定期限劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第七条，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。
（4）劳动者权益保护：
- 若用人单位拒绝支付双倍工资或拒绝补签劳动合同，劳动者可通过向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的合法权益。
- 仲裁时效：劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出劳动争议仲裁申请。关于双倍工资差额的仲裁时效起算点，各地司法实践可能有所不同，有的地方从劳动关系终止之日起算，有的地方则逐月起算。因此，劳动者在主张权益前应了解当地的具体规定。
- 证据收集：为了证明与用人单位存在劳动关系，劳动者应积极收集相关证据，包括但不限于工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证、服务证、招工招聘登记表、考勤记录以及其他劳动者的证言等。这些证据将有助于劳动者在仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。
- 实际操作建议：
- 在发现用人单位未按规定签订书面劳动合同时，劳动者首先应与用人单位进行沟通协商，尝试通过和解的方式解决问题。
- 如协商无果，劳动者可以依法向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资作为赔偿金，并补签劳动合同。
- 在整个过程中，劳动者应保持冷静和理性，遵循法律程序，确保自己的权益得到妥善维护。
总结：用人单位在员工入职超过一个月后未签订劳动合同的行为是违法的，不仅需承担支付双倍工资的法律责任，还需与劳动者补签劳动合同。劳动者在面对此类情况时，应了解自己的权益，并通过合法途径寻求保护和救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。