结论：当借条是原告写的而被告签字后却不承认内容的真实性时，这通常意味着被告对借条上所记载的借款事实、金额、利息等关键信息存在异议。针对这种情况，我们可以从以下几个角度进行分析和处理：

1. 明确举证责任与证据收集

   • 原告举证：根据“谁主张，谁举证”的原则，原告需要不仅出示借条，还需全面证明借款事实。这包括说明借款的交付方式（如现金、银行转账、电子支付等），并提供相应证据佐证，如取款记录、转账凭证、支付截图及交易流水等。同时，详细阐述借款背景、原因及双方关系，提供业务合同、聊天记录等增强可信度。
   • 借条有效性检查：原告应确保借条具备法律效力，包括签名真实性、内容明确性等。若借条存在瑕疵，如签名模糊、内容有涂改等，可能影响其证明力。
   • 被告反驳证据：被告若不认可借条，需提供相应证据支持，如受胁迫、欺诈签署的证据（录音录像、证人证言、报案记录等）或已偿还借款的证据（银行转账记录、还款截图、收条等）。

2. 申请鉴定与法院审查

   • 笔迹鉴定：若被告对借条签名有异议，原告可申请笔迹鉴定。法院将组织双方协商确定鉴定人，鉴定费用由申请方垫付，最终由败诉方承担。鉴定结果将加强借条的证明力，如果鉴定结果显示签名真实，那么被告的否认将难以成立。
   • 法院审查判断：法院将对双方提交的证据进行全面、客观审查，包括证据的真实性、关联性和合法性。必要时，法院可依职权调查收集证据，如查询金融机构转账明细，以核实借款和还款情况。

3. 诉讼策略与应对

   • 准备起诉材料：原告需准备起诉状、借条及其他证据材料，并明确诉讼请求，如要求被告偿还本金及利息等。在起诉状中，应详细陈述借款事实、借条的形成过程以及被告否认的情况。
   • 出庭应诉与提供证据：在诉讼过程中，原告需按法院要求出庭应诉，接受法官询问和调查，并充分展示和说明自己收集的证据。同时，也要做好应对被告反驳的准备，如针对被告提出的受胁迫、欺诈等抗辩理由进行反驳。

4. 可能的法律后果

   • 如果原告证据充分：若原告证据形成完整链条且被告未能提供充分反驳证据，法院一般支持原告诉讼请求，判决被告偿还借款本金及利息等。
   • 如果被告证据充分：若被告能提供充分证据证明借条内容不真实或已偿还借款，法院可能驳回原告诉讼请求或判决被告无需再偿还借款。
   • 如果双方证据均不充分：若双方证据均不足以证明各自的主张，法院可能根据公平原则、诚实信用原则等作出判决，或者要求双方进一步补充证据。

建议：面对这种情况，原告应积极收集证据、申请鉴定、提起诉讼并参与诉讼过程。同时，注意诉讼时效和证据的充分性以确保合法权益得到维护。被告也应积极提供反驳证据并合理说明情况以维护自身权益。在整个过程中，如果双方有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。