结论：五一节放假5天中，5月1日作为法定节假日，若员工被安排工作，用人单位需支付不低于工资的300%作为加班工资；而5月2日至5月5日若为休息日且员工被安排工作且无法补休，则用人单位需支付不低于工资的200%作为加班工资。若员工在这5天内均正常休假，未加班，则用人单位应按正常工资标准支付工资。
详细分析：
法定节假日（5月1日）的工资计算：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 计算公式：加班工资 = 日工资基数 × 300%
- 日工资基数的计算：通常按月计薪天数（21.75天）折算，即日工资 = 月工资收入 / 21.75天。
- 示例：假设某员工月工资为6000元，则其日工资基数约为275.86元（6000元 / 21.75天）。若该员工在5月1日加班，则其加班工资约为827.58元（275.86元 × 300%）。
休息日（5月2日至5月5日）的工资计算：
- 若这四天为休息日，且员工被安排工作且无法补休，则根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 计算公式：加班工资 = 日工资基数 × 200%
- 示例：继续使用上述员工的月工资和日工资基数，若该员工在5月2日至5月5日中的某一天加班且无法补休，则其加班工资约为551.72元（275.86元 × 200%）。若四天均加班且无法补休，则加班工资总和约为2206.88元。
正常休假情况下的工资支付：
- 若员工在五一节放假5天内均正常休假，未加班，则用人单位应按正常工资标准支付工资，无需额外支付加班工资。
特殊情形说明：
- 已安排补休：若用人单位在节后安排补休，则对于休息日加班的部分，无需支付加班工资。但法定节假日（如5月1日）的加班，即使安排补休，也需支付300%的加班工资。
- 综合工时制：若企业实行综合工时制，需按周期内总工时核算加班费，但法定节假日仍需单独支付300%的加班工资。
建议与注意事项：
- 员工应保存好考勤记录、加班通知等证据，以维护自己的合法权益。
- 若用人单位未依法支付加班工资，员工可以向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁解决。
- 在签订劳动合同时，员工可以与用人单位就加班工资的计算基数和支付方式进行明确约定，以避免后续纠纷。
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