餐饮店无挡鼠板这一情况，通常不能直接归类为肉类案件，但可能涉及食品安全管理问题，并可能引发侵权损害责任。以下从不同角度为你详细分析：
案件性质界定：
- 肉类案件：一般指的是涉及肉类产品的生产、加工、销售等环节中，存在违法违规行为，如销售病死、毒死或者死因不明的肉类，或者销售未经检验、检疫的肉类等。这些行为直接关联到肉类产品的质量和安全。
- 无挡鼠板情况：餐饮店未设置挡鼠板，主要反映的是餐饮店在食品安全管理方面的疏忽。挡鼠板是防止老鼠等害虫进入餐饮区域，从而污染食品或传播疾病的重要设施。未设置挡鼠板，可能增加食品被污染的风险，但并不直接等同于销售了不合格或违法的肉类产品。
可能涉及的法律问题：
- 食品安全管理违规：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，餐饮店有义务确保食品加工和销售环境的卫生安全，包括采取有效措施防止害虫侵入。未设置挡鼠板可能违反了这些规定，面临行政处罚的风险。
- 侵权损害责任：如果因餐饮店未设置挡鼠板导致食品被污染，进而造成消费者健康损害，餐饮店可能需承担侵权损害赔偿责任。这包括赔偿消费者的医疗费用、误工损失等。
法律后果与应对：
- 行政处罚：若餐饮店因未设置挡鼠板等食品安全管理问题被监管部门查处，可能面临罚款、停业整顿等行政处罚。
- 民事赔偿：若消费者因食用被污染的食品而健康受损，餐饮店需根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，承担相应的民事赔偿责任。
- 应对建议：餐饮店应立即整改，设置挡鼠板等必要的食品安全防护设施，并加强日常管理和检查，确保食品加工和销售环境的卫生安全。同时，应积极与消费者沟通，妥善处理因食品安全问题引发的纠纷。
总结来说，餐饮店无挡鼠板这一情况，虽不能直接归类为肉类案件，但确实反映了餐饮店在食品安全管理方面的不足。餐饮店应重视这一问题，及时整改，以避免可能的法律风险和损害赔偿责任。如果你或你身边的人遇到了类似问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。