试用期签订兼职协议是否有效，需分情况讨论：

1. 若劳动者与用人单位建立的是劳动关系：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，是用人单位与劳动者相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。在试用期内，劳动者与用人单位之间建立的是劳动关系，而非劳务关系或兼职关系。
   • 协议效力：因此，如果双方在试用期内签订的是兼职协议，但实际履行的是劳动关系的相关义务（如劳动者接受用人单位的管理、指挥，从事用人单位安排的工作，并获得劳动报酬等），则该兼职协议可能因违反法律强制性规定（即劳动关系应签订劳动合同）而被认定为无效或部分无效。此时，双方应视为签订了劳动合同，并受劳动合同法的保护。
   • 法律后果：若兼职协议被认定为无效，用人单位可能需承担未签订书面劳动合同的法律责任，如支付双倍工资等。同时，劳动者在试用期内也享有劳动合同法规定的各项权益，如社会保险、工资支付等。

2. 若劳动者与用人单位建立的是劳务关系或兼职关系：

   • 法律背景：劳务关系或兼职关系通常指的是劳动者为用人单位提供一次性或特定的劳动服务，双方之间不存在管理与被管理的关系，劳动者不享受用人单位的福利待遇，且工作时间、地点等相对灵活。
   • 协议效力：在这种情况下，如果双方签订的是兼职协议，且协议内容符合法律法规的规定（如明确工作内容、报酬、工作时间等），则该协议是有效的。双方应按照协议约定履行各自的义务。
   • 法律后果：若协议有效，双方应严格遵守协议约定。如一方违反协议约定，另一方有权要求违约方承担违约责任。同时，由于劳务关系或兼职关系不受劳动合同法的保护，劳动者在提供劳务过程中可能不享有与劳动关系相同的权益保障。

建议：

• 对于用人单位而言，在试用期内应与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利义务关系，避免因协议无效而引发的法律风险。
• 对于劳动者而言，在签订兼职协议前应仔细阅读协议内容，了解自己的权益和义务。如协议内容存在模糊或不明确之处，应及时与用人单位沟通并明确约定。
• 若双方对协议效力或内容存在争议，可寻求法律途径解决纠纷。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

特别提醒：试用期签订兼职协议的有效性并非绝对，而是取决于双方实际建立的法律关系以及协议内容是否符合法律法规的规定。因此，在签订协议前，双方应充分了解相关法律法规，确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。