市场监管行政处罚工作中，法律文书在工作时间之外原则上不送达，但存在例外情形。具体分析如下：

1. 一般原则：工作时间送达
   根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第七十六条，送达法律文书应当遵循法定程序，通常需在工作日的工作时间内完成。这是为了保障当事人知情权、参与权及程序合法性，避免因非工作时间送达导致当事人无法及时接收或行使权利。

2. 例外情形：紧急情况或当事人同意

   • 紧急情况：若涉及可能危害公共安全、人身健康或财产安全的紧急事项（如责令停产停业、查封扣押等），市场监管部门可依法在非工作时间送达文书，但需记录紧急事由并留存证据。
     
   • 当事人同意：若当事人书面同意在非工作时间接收文书（如通过邮寄、电子送达等方式明确表示接受），或主动要求非工作时间送达，行政机关可依约履行送达程序。

3. 送达方式的灵活性
   即使非工作时间，市场监管部门仍可通过合法送达方式完成文书送达：

   • 邮寄送达：以邮戳日期为准，不受工作时间限制；
     
   • 电子送达：通过传真、电子邮件等电子方式送达，需当事人确认接收；
     
   • 公告送达：在当事人下落不明或拒不接收时，通过公告形式送达，公告期满即视为送达。

建议：若您作为当事人遇到非工作时间送达文书的情况，可要求行政机关说明理由或提供送达证明。如对送达程序有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有具体案件细节需进一步分析，欢迎直接向我咨询。