行政处罚法并未明确规定节假日期间是否可以给当事人送达文书。具体分析如下：

一. 行政处罚程序期间的性质

• 期间是法律关系主体从事某种特定法律行为的有效期限，它分为法定期间和指定期间。法定期间由法律法规明文规定，而指定期间则由有权机关指定。
• 在我国，目前尚未制定统一的行政程序法，因此，有关行政法律关系中的各种期间分别规定于一些单行的法律法规之中。

二. 行政处罚程序送达的规定

• 行政机关应当在7日内将行政处罚决定书送达当事人，这是行政处罚程序中的一个重要环节。
• 送达方式有多种，包括直接送达、留置送达、转交送达、委托送达、邮寄送达和公告送达等。

三. 节假日期间送达的问题

• 行政处罚法并未特别规定节假日期间是否可以进行文书送达。是否可以在节假日期间送达，需要看具体的法律法规或有权机关的具体规定。
• 有些法律法规或机关可能会规定，在特定情况下，如紧急情况下，可以在节假日期间进行送达。但如果没有这样的规定，那么原则上，节假日期间可能并不被视为有效的送达期间。

我的观点：在没有具体法律法规或机关规定的情况下，我们不能简单地认为节假日期间可以进行文书送达。因此，如果需要在节假日期间进行送达，建议先查阅相关的法律法规或咨询有权机关，以确保送达的有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。