核心结论：保险公司之前承诺的赔付是否做数，需结合具体情况判断，主要看承诺形式、是否符合合同约定及是否存在法定或约定变更情形。以下分情况说明：

1. 若承诺以书面形式明确（如保险合同条款、补充协议、书面批单）

根据《民法典》第465条及《保险法》第10-13条，保险合同是投保人与保险人约定保险权利义务关系的协议，书面承诺具有法律约束力。若保险公司通过合同、批单或正式文件明确承诺赔付三期，且您已履行投保义务（如如实告知、按时缴费），则保险公司必须按约定赔付。
例外情形：若您存在故意隐瞒重要事实、未按时缴费等违约行为，保险公司可能依据合同条款拒赔或解除合同。

2. 若承诺为口头约定或销售人员个人承诺

口头承诺的效力需分情况讨论：

• 若能证明口头承诺内容（如录音、聊天记录、证人证言），且与保险合同核心条款一致（如赔付范围、期限），可依据《民法典》第469条主张保险公司履行承诺，但需承担举证责任。
  
• 若无法证明或承诺超出合同范围（如销售人员私自承诺“额外赔付”），保险公司可能以“未获授权”或“不属于合同义务”为由拒赔。此时需结合销售人员身份（是否为正式员工、是否有代理权限）及保险公司内部管理规定综合判断。

3. 若保险公司以“条款变更”“理赔调查”等理由拒绝赔付

保险公司单方面变更赔付承诺需满足法定条件：

• 合同变更：需双方协商一致并书面确认（《民法典》第543条），否则对您不生效。
  
• 理赔调查：若保险公司发现您存在欺诈、故意制造事故等行为（《保险法》第27条），可解除合同并不退还保费；但若调查无依据或程序违法，您有权要求继续履行赔付。
  建议：要求保险公司出具书面拒赔通知，明确理由及依据，以便针对性维权。

4. 若涉及保险销售误导（如夸大保障范围）

根据《保险法》第116条及银保监会《人身保险销售误导行为认定指引》，若销售人员通过虚假宣传、隐瞒关键信息等方式诱导您投保，您可向保险公司投诉或向银保监会举报，要求撤销合同并赔偿损失。
关键证据：销售话术记录、宣传资料、对比表等。

行动建议

1. 核对合同与承诺：整理保险合同、批单、口头承诺证据（如录音），明确赔付条款是否一致。
   
2. 书面沟通：向保险公司发送书面函件，要求其明确赔付态度及依据，保留送达凭证。
   
3. 投诉或诉讼：若协商无果，可向当地银保监会投诉或直接起诉，主张继续履行合同或赔偿损失。
   

如有具体证据或合同条款需要分析，可直接提供细节，我会进一步为您梳理维权路径。