包装饮用水宣传“长寿又养颜”是否违法，需结合具体宣传内容、证据支持及广告法规综合判断，一般情况下若缺乏科学依据或违反广告法规定，则可能构成违法。以下从不同角度详细分析：

一、广告内容真实性与科学依据

1. 真实性要求：

   • 根据《中华人民共和国广告法》第四条，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。包装饮用水宣传“长寿又养颜”，若无法提供科学依据或权威研究报告支持其功效，则可能构成虚假宣传。

2. 科学依据：

   • 宣传产品具有特定功效（如长寿、养颜）时，需有充分的科学证据支持。例如，若饮用水中的某种成分被证实对皮肤有保养作用或对健康有长期益处，且这种功效已得到科学界的广泛认可，那么宣传可能不构成违法。但通常情况下，普通包装饮用水难以提供此类证据。

二、广告法中的禁止性规定

1. 禁止使用绝对化用语：

   • 根据《中华人民共和国广告法》第九条，广告不得使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语。虽然“长寿又养颜”不直接属于这些绝对化用语，但若宣传方式给人以绝对化的印象（如暗示饮用该水即可达到长寿或养颜的极致效果），则可能违反广告法。

2. 禁止虚假或引人误解的宣传：

   • 如前所述，若宣传内容缺乏科学依据或故意夸大产品功效，导致消费者产生误解，则构成虚假宣传，违反广告法。

三、可能面临的法律后果

1. 行政处罚：

   • 若包装饮用水的宣传被认定为违法，市场监管部门可依据《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，对生产商或销售商进行行政处罚，包括罚款、责令停止发布广告、消除影响等。

2. 民事赔偿：

   • 若消费者因相信虚假宣传而购买产品并遭受损失（如健康损害、经济损失等），生产商或销售商可能需承担民事赔偿责任。

四、建议与风险提示

1. 谨慎宣传：

   • 生产商和销售商在宣传包装饮用水时，应确保宣传内容真实、合法，避免使用可能引发误解的表述。若确实想宣传产品的某种特性或功效，应提供充分的科学依据或权威研究报告支持。

2. 咨询专业律师：

   • 在进行产品宣传前，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保宣传内容符合法律法规要求，避免潜在的法律风险。当然，你有问题也可以直接向我咨询。

3. 关注消费者反馈：

   • 生产商和销售商应密切关注消费者对产品的反馈和评价，及时调整宣传策略，避免因虚假宣传而损害品牌形象和消费者信任。

总结来说，包装饮用水宣传“长寿又养颜”是否违法，需结合具体宣传内容、证据支持及广告法规综合判断。为避免潜在的法律风险，建议生产商和销售商在宣传时保持谨慎和真实，确保宣传内容符合法律法规要求。