针对您提出的“拖欠工人工资给老板打电话关机怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 确认拖欠事实与证据收集：

   • 首先，您需要确认工资确实被拖欠，这通常可以通过工资条、银行转账记录、工作合同或口头约定等证据来证明。
   • 收集所有与工资支付相关的证据，包括但不限于工作记录、考勤表、同事证言等，以备后续维权之需。

2. 尝试多种联系方式：

   • 既然老板电话关机，您可以尝试通过其他方式联系老板，如发送短信、电子邮件、通过公司其他负责人或同事转达等。
   • 在联系时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果无法通过直接联系解决问题，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速介入处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决纠纷，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护您的合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。

5. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者您对仲裁结果不满意，您还可以考虑向法院提起诉讼。
   • 诉讼是一种更为正式和严格的法律程序，通过法院的判决来强制用人单位支付拖欠的工资。在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序，提供充分的证据来支持您的诉求。

6. 注意事项与后续行动：

   • 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
   • 同时，关注自己的合法权益是否得到保障。如果用人单位存在恶意拖欠工资等违法行为，您还可以考虑向相关部门举报或寻求法律援助。

针对您当前的具体情况（老板电话关机），我建议您首先尝试通过其他方式联系老板，并同时准备相关证据材料。如果无法联系上老板或老板拒绝支付工资，您可以立即向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。