面对个人老板拖欠工钱且打电话不接的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 尝试其他沟通方式：

   • 既然电话无法接通，你可以尝试通过短信、微信、电子邮件或者前往老板的办公地点或住处，以书面或面对面的形式明确表达要求支付工资的诉求。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时保留好沟通记录，如短信截图、微信聊天记录、电子邮件等，这些都可以作为后续维权的证据。

2. 收集并保留证据：

   • 劳动合同：这是证明你与老板之间存在劳动关系及工资约定的关键证据。
   • 工资条、银行转账记录：这些能证明你的工资收入情况，以及老板是否按时支付了工资。
   • 工作证、考勤记录：这些能证明你的工作时间和出勤情况，进一步佐证你的劳动关系。
   • 与老板的聊天记录、通话录音（需确保合法获取）：这些能证明你曾向老板讨要过工资，且老板存在拖欠行为。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 你可以拨打全国统一的人力资源和社会保障政务服务热线12333，或者当地市民服务热线（如12345，具体视地区而定），向劳动监察部门投诉老板的欠薪行为。
   • 投诉时，需详细说明个人情况、工作单位信息、拖欠工资的具体金额和时间，并提交上述收集到的相关证据。
   • 劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令老板限期支付拖欠的工资。如果老板逾期不支付，还可能面临加付赔偿金等法律后果。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请仲裁时，需准备劳动仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料及相关证据材料。
   • 仲裁委员会将审查申请材料，决定是否受理。一旦受理，将安排开庭审理，双方可在仲裁庭上进行陈述、举证和辩论。
   • 仲裁裁决具有法律效力，如果老板未在规定期限内提起诉讼，你可以依据裁决结果要求支付拖欠的工资。如果老板拒不履行，你还可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁裁决不服，或者在符合法定条件下（如劳动仲裁委员会不予受理申请，或个人与老板形成劳务关系而非劳动关系等），你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，你需要提交充分的证据来证明自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。法院判决具有强制执行力，如果老板不履行判决，法院可以采取查封、扣押、冻结财产等措施来强制执行。

6. 申请支付令：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 支付令是一种较为直接有效的解决方式，如果老板在收到支付令后规定期限内不提出异议又不履行支付令的，你可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，如威胁、恐吓或暴力等，这些行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律纠纷。
• 及时采取行动也很重要。拖欠工资问题应及时解决，以免错过最佳维权时机。同时，注意保护个人隐私和安全，在维权过程中避免泄露过多个人信息。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。