当个人小老板拖欠工资且不接电话时，您可以采取以下一系列步骤来维护自己的合法权益：
一、尝试其他沟通方式
发送短信或邮件：首先，您可以尝试通过短信或电子邮件的方式与老板取得联系，明确、礼貌地表达您要求支付工资的诉求。在邮件或短信中，附上您的联系方式，请求老板与您电话联系或回复邮件。
寻求第三方协助：如果老板仍未回应，您可以寻求共同的朋友、同事或行业内的知情人士的帮助，请他们帮忙联系老板或进行调解，以促进双方沟通并解决问题。
二、收集并保留证据
在采取进一步行动之前，收集并保留好相关证据是至关重要的。这些证据将为您后续的维权过程提供有力支持。您需要收集的证据包括但不限于：
- 劳动合同：这是证明您与老板之间劳动关系及工资约定的关键证据。
- 工资条、银行转账记录：这些记录能够证明您的工资收入情况，以及老板是否按时支付了工资。
- 工作证、考勤记录：这些证据可以证明您的工作时间和出勤情况，进一步证明您与老板之间的劳动关系。
- 与老板的聊天记录、通话录音（需确保合法获取）：这些记录可以证明您曾向老板讨要过工资，以及老板对此的回应或态度。
三、向劳动监察部门投诉
如果与老板沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其限期支付拖欠的工资。具体步骤如下：
- 了解投诉渠道：您可以通过当地人力资源和社会保障局的官方网站、电话咨询等方式了解具体的投诉流程和所需材料。
- 提交投诉材料：按照要求准备并提交投诉材料，包括个人身份证明、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。
- 等待处理结果：劳动监察部门会对您的投诉进行调查核实，并根据调查结果作出相应处理。如果老板被查实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门将责令其限期支付。
四、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，具有法律效力。具体步骤如下：
- 准备仲裁申请材料：包括仲裁申请书、证据材料清单、身份证明等。在仲裁申请书中，详细陈述您的诉求和事实依据，并附上相关证据材料。
- 提交仲裁申请：将准备好的材料提交给劳动争议仲裁委员会，并按照要求缴纳仲裁费用（部分情况下可申请减免）。
- 参加仲裁庭审：在仲裁过程中，您需要出席庭审，陈述事实并提供证据支持自己的主张。同时，您也有权对对方的证据进行质证和辩论。
- 等待仲裁裁决：仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如果老板被裁决需要支付拖欠的工资，但拒不履行，您还可以向人民法院申请强制执行。
五、提起诉讼
如果对劳动仲裁结果不满意，或者老板拒不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂，建议咨询专业律师以获取更详细的法律指导和帮助。在提起诉讼前，请确保您已经充分准备了相关证据和材料，并了解了相关的法律法规和诉讼程序。
六、注意事项
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。理性维权更有可能获得满意的结果。
- 及时采取行动：一旦发现老板有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。拖延时间可能会使问题变得更加复杂和难以解决。
- 了解法律法规：在处理此类问题前，建议了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。您可以咨询专业律师或查阅相关法律文献来获取更多信息。