结论：以房抵债八年后房子未到手，且中间没有诉讼也没有告知的情况下，您仍然可以提起诉讼，但能否胜诉以及能否实际取得房屋，需根据具体情况判断。
分析：
诉讼时效问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。然而，这一规定并非绝对，特别是在涉及不动产的纠纷中，诉讼时效的起算点可能因具体情况而异。
- 在以房抵债的情境中，如果双方有明确的书面协议，并且协议中规定了房屋交付的时间或条件，那么诉讼时效可能从协议约定的交付时间或条件成就时开始计算。如果协议未明确约定，或者约定不明确，那么诉讼时效的起算点可能更加复杂，需要结合具体情况判断。
- 即便超过了通常的诉讼时效期间，如果存在诉讼时效中断或中止的情形（如对方明确表示愿意履行义务、您向对方提出过履行请求等），诉讼时效也可能重新计算或暂停计算。
合同效力与履行问题：
- 以房抵债通常涉及一份书面协议，该协议的法律效力取决于其是否符合法律规定的合同成立要件（如双方意思表示真实、内容合法、不违反公序良俗等）。
- 如果协议有效，且对方未按照协议约定履行交付房屋的义务，您有权要求对方继续履行或承担违约责任。然而，如果房屋已经因其他原因（如被查封、拍卖、转让给第三人等）而无法交付，您的诉求可能面临实际困难。
实际取得房屋的可能性：
- 即便您胜诉，实际取得房屋还取决于房屋的现状和对方的履行能力。如果房屋已经不存在或无法交付，您可能只能要求对方赔偿损失或承担其他违约责任。
- 如果房屋仍然存在且对方有履行能力，但拒绝交付，您可以通过法院强制执行程序来实际取得房屋。然而，这可能需要一定的时间和成本，并且存在执行不能的风险。
建议：
- 尽快咨询专业律师：由于以房抵债纠纷涉及复杂的法律问题和事实认定，建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估您的权益和诉讼风险。
- 收集证据：在提起诉讼前，尽可能收集与以房抵债协议相关的所有证据（如协议文本、付款记录、沟通记录等），以便在诉讼中证明您的主张。
- 考虑其他解决方案：如果诉讼风险较大或实际取得房屋的可能性较低，您可以考虑与对方协商其他解决方案（如接受部分赔偿、接受其他形式的补偿等），以降低损失和风险。
后续行动：
- 如果您决定提起诉讼，请按照律师的指导准备相关材料并提起诉讼。
- 在诉讼过程中，积极配合律师的工作，及时提供所需证据和信息。
- 关注诉讼进展和法院判决结果，并根据判决结果采取相应的行动（如申请强制执行、接受赔偿等）。
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