劳动合同中仅约定包薪制而未明确工资结构，这种做法在法律上并不完全合规，存在一定的法律风险。以下从几个角度为你详细分析：
法律规定角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备的条款中明确包括了“劳动报酬”一项。这意味着，劳动合同中应当明确约定劳动者的工资结构、支付方式、支付时间等关键信息。
- 包薪制本身并不违法，但如果劳动合同中仅笼统地约定为包薪制，而未具体说明工资的构成（如基本工资、奖金、津贴、补贴等）以及各部分的数额或计算方式，则可能违反了劳动合同法关于劳动报酬明确约定的要求。
劳动者权益保护角度：
- 明确工资结构对于保护劳动者的合法权益至关重要。它有助于劳动者了解自己的收入构成，确保自己获得应得的劳动报酬，并在发生争议时提供有力的证据。
- 如果劳动合同中未明确工资结构，劳动者在主张加班费、奖金、津贴等权益时可能会面临困难，因为缺乏明确的合同依据。
实际操作角度：
- 在实际操作中，即使劳动合同中约定了包薪制，用人单位也应当向劳动者明确说明工资的具体构成和计算方式，并保留相关证据。这既是对劳动者权益的尊重，也是用人单位履行法定义务的表现。
- 如果用人单位未能明确说明工资结构，劳动者有权要求用人单位进行解释和说明，并在必要时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
建议：
- 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于劳动报酬的部分。如果合同中仅约定了包薪制而未明确工资结构，应当要求用人单位进行补充说明或修改合同。
- 对于用人单位而言，应当遵守劳动合同法的相关规定，明确约定劳动者的工资结构，并在实际支付工资时保留相关证据，以避免不必要的法律纠纷。
可能后果：
- 如果劳动合同中未明确工资结构，且双方因此发生争议，劳动仲裁机构或法院可能会根据实际情况、行业惯例以及公平原则等因素来综合判断劳动者的应得报酬。但这无疑增加了争议解决的复杂性和不确定性。
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