劳动合同中劳动报酬部分可以详细写明薪资结构，包括基本工资、餐补、满勤奖等，这样的做法是合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条的规定，劳动合同应当具备以下条款，其中就包括“劳动报酬”。虽然法律并未明确规定劳动报酬必须采用何种形式或详细到何种程度，但“劳动报酬”作为劳动合同的必备条款，其目的就是为了明确双方的权利和义务，避免产生纠纷。因此，在劳动合同中详细写明薪资结构，包括基本工资、餐补、满勤奖等，是符合法律精神的，也是合法的。
实际操作角度
明确性：详细写明薪资结构有助于员工清楚地了解自己的收入构成，包括哪些是固定收入，哪些是变动收入，以及变动收入的发放条件和标准等。这有助于增强员工对公司的信任感，提高工作积极性。
避免纠纷：在劳动合同中明确薪资结构，可以在一定程度上避免因薪资问题产生的纠纷。例如，如果公司未按照约定发放餐补或满勤奖，员工可以依据劳动合同中的条款来维护自己的权益。
管理便利：对于公司而言，明确薪资结构也有助于管理。公司可以根据员工的出勤情况、工作表现等，按照劳动合同中的约定，准确地计算并发放薪资，提高管理效率。
注意事项
合法合规：虽然详细写明薪资结构是合法的，但公司必须确保所写明的薪资结构符合相关法律法规的规定。例如，基本工资不得低于当地最低工资标准，餐补、满勤奖等福利的发放不得违反相关法律法规的规定。
双方协商一致：劳动合同中的薪资结构应当是双方协商一致的结果。公司在制定薪资结构时，应当充分考虑员工的意见和需求，确保薪资结构的合理性和公平性。
及时更新：随着公司的发展和市场环境的变化，薪资结构也可能需要进行相应的调整。因此，公司应当及时与员工协商并更新劳动合同中的薪资结构条款，以确保其符合实际情况和法律法规的规定。
总结与建议：在劳动合同中详细写明薪资结构，包括基本工资、餐补、满勤奖等，是合法且有益的做法。它有助于明确双方的权利和义务，避免产生纠纷，提高管理效率。如果你在签订或修改劳动合同时遇到任何问题，或者对薪资结构有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。