关于您月工资7500元、5年工龄，在解除合同时公司应赔偿多少钱的问题，这并非一个简单的数字计算，而是需要根据解除合同的具体原因和情况来确定。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、经济补偿金的情况
协商一致解除合同：
- 如果您和公司协商一致解除合同，且是由公司提出解除的，那么公司需要向您支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资。
- 在您的情况下，工作年限为5年，月工资为7500元，所以经济补偿金为：5 × 7500 = 37500元。
公司单方面解除合同（非过错性解除）：
- 如果公司因经营状况发生严重困难、客观情况发生重大变化等原因，需要裁员或单方面解除合同，且您没有过错，那么公司同样需要支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算方式与协商一致解除合同相同，即5 × 7500 = 37500元。
公司违法解除合同：
- 如果公司没有合法理由单方面解除合同，或者解除合同的程序不合法，那么公司需要支付赔偿金。
- 赔偿金的计算公式为：赔偿金 = 2 × 经济补偿金。
- 在您的情况下，赔偿金为：2 × 37500 = 75000元。
二、无需支付经济补偿金或赔偿金的情况
员工过错性解除：
- 如果您存在严重违反公司规章制度、严重失职造成公司重大损失、被依法追究刑事责任等过错行为，公司可以单方面解除合同，且无需支付经济补偿金或赔偿金。
员工主动辞职：
- 如果您主动提出辞职，且没有公司存在过错或违法行为的情形，那么公司无需支付经济补偿金或赔偿金。但如果您是因为公司存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等违法行为而辞职的，公司则需要支付经济补偿金。
三、其他注意事项
- 月工资的定义：月工资是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。如果您的月工资高于公司所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
- 特殊情况的考虑：如果您存在加班工资、奖金、津贴等额外收入，这些也可能在计算经济补偿金或赔偿金时被考虑进去，具体取决于这些收入是否属于“月工资”的范畴以及当地的具体规定。
总结来说，公司应赔偿的金额取决于解除合同的具体原因和情况。如果是因为公司的原因协商一致解除或非过错性解除，公司应支付37500元的经济补偿金；如果公司违法解除，则应支付75000元的赔偿金。如果是因为您的过错或您主动辞职，且没有公司违法行为的情形，则公司无需支付任何补偿。
建议您在面临解除合同时，先与公司进行协商，了解解除合同的具体原因和补偿方案。如果公司拒绝支付或支付的金额不符合法律规定，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。