结论：在承包方主张工程款，发包方未否认的情况下，是否需要鉴定取决于具体情况。以下从不同角度进行分析：
一、发包方未否认的效力
视为认可：如果发包方在收到承包方的工程款主张后，未在合理期限内提出异议或否认，根据诚信原则和交易习惯，可以视为发包方对承包方主张的工程款金额或事实的认可。在这种情况下，通常无需再进行鉴定，因为双方已经就工程款金额或事实达成了一致。
保留异议权：然而，如果发包方虽然未明确否认，但提出了其他相关证据或理由，表明其对工程款金额或事实存在异议，那么就不能简单地视为发包方已经认可。此时，为了明确双方的权利义务，可能需要进行鉴定以确定工程款的具体金额。
二、鉴定的必要性
工程款金额争议：如果双方对工程款金额存在争议，且无法通过协商达成一致，那么鉴定是解决争议的有效途径。通过专业的鉴定机构对工程量、工程造价等进行评估，可以得出客观、公正的结果，为双方提供明确的依据。
工程质量问题：虽然用户问题主要关注的是工程款，但如果发包方以工程质量问题为由拒绝支付工程款，且双方对工程质量存在争议，那么也可能需要进行相关的质量鉴定。不过，这通常与工程款金额的鉴定是分开的，且需要依据具体的合同条款和法律规定来判断。
三、实际操作建议
协商沟通：在主张工程款前，承包方应尽量与发包方进行协商沟通，明确双方对工程款金额或事实的认识。如果发包方未否认且没有提出异议，那么可以视为双方已经达成一致，无需再进行鉴定。
发送书面通知：如果协商无果，承包方可以发送书面通知给发包方，明确主张工程款的金额和理由，并要求发包方在合理期限内给予答复。如果发包方在规定期限内未答复或答复不明确，承包方可以考虑采取法律手段维护自己的权益。
准备鉴定材料：如果双方对工程款金额存在争议且无法协商解决，承包方应提前准备好相关的鉴定材料，如施工合同、工程量清单、造价文件等，以便在需要时进行鉴定。
寻求法律帮助：在整个过程中，如果承包方遇到任何法律问题或困惑，可以及时向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总结：在承包方主张工程款，发包方未否认的情况下，是否需要鉴定取决于双方对工程款金额或事实的认识以及是否存在争议。如果双方已经达成一致或发包方未提出异议，则无需鉴定；如果存在争议且无法协商解决，则可能需要进行鉴定。在整个过程中，承包方应保持与发包方的沟通协商，并准备好相关的鉴定材料以备不时之需。如有任何法律问题或困惑，请随时向我咨询。