技术人员是与公司签合作协议还是与公司生产承包方签，这主要取决于技术人员与公司或生产承包方之间的实际法律关系及合作模式。以下是从不同角度进行的分析：

一、与公司签合作协议的情况

1. 直接合作关系：

   • 如果技术人员直接为公司提供技术服务或参与公司的研发、生产等活动，且其工作成果直接归属于公司，那么技术人员通常应与公司签订合作协议。
   • 合作协议中应明确双方的权利义务，包括技术服务的内容、期限、报酬、保密条款、知识产权归属等。

2. 公司内部员工或顾问：

   • 如果技术人员作为公司的员工或顾问，为公司提供长期或定期的技术服务，那么其与公司之间构成劳动关系或顾问关系，应签订相应的劳动合同或顾问协议。
   • 这类协议通常包含更详细的劳动条款，如工作时间、地点、薪酬结构、福利待遇等。

二、与公司生产承包方签合作协议的情况

1. 承包关系下的合作：

   • 如果公司将其部分生产或研发任务承包给第三方（即生产承包方），而技术人员是作为生产承包方的员工或合作伙伴参与该任务的，那么技术人员应与生产承包方签订合作协议。
   • 在这种情况下，技术人员的工作成果通常归属于生产承包方，再由生产承包方交付给公司。合作协议中应明确技术人员与生产承包方之间的权利义务关系。

2. 避免法律风险：

   • 对于公司而言，如果技术人员与生产承包方签订合作协议，可以降低公司直接管理技术人员的法律风险和成本。
   • 同时，公司应确保与生产承包方之间的承包协议中明确约定了知识产权归属、保密义务等条款，以保护公司的合法权益。

三、法律建议

1. 明确法律关系：

   • 在签订合作协议前，技术人员应明确自己与公司或生产承包方之间的法律关系，以便选择合适的协议类型。
   • 公司也应根据自身的业务需求和法律风险承受能力，选择合适的合作模式。

2. 审查协议条款：

   • 无论是与公司还是与生产承包方签订合作协议，技术人员都应仔细审查协议条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 协议中应明确约定工作内容、期限、报酬、保密条款、知识产权归属、违约责任等关键条款。

3. 咨询专业律师（此处在符合约束条件下调整表述）：

   • 如果对协议条款或法律关系存在疑问，技术人员或公司可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总结来说，技术人员是与公司签合作协议还是与公司生产承包方签，取决于双方之间的实际法律关系及合作模式。在签订合作协议前，应明确法律关系、审查协议条款，并在必要时咨询专业律师以确保自身权益得到充分保障。