工人与老板产生矛盾后离开工地，是否需要承担责任，这主要取决于离开的方式、是否违反了劳动合同或相关法律规定，以及是否给老板造成了实际损失。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同角度：

   • 如果工人与老板之间签订了劳动合同，并且合同中明确规定了离职的程序和条件，那么工人应当按照合同约定来办理离职手续。如果工人未经允许擅自离职，可能构成违约，需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿因擅自离职给老板造成的损失。
   • 如果合同中没有明确规定离职程序，或者规定不明确，那么工人应当提前通知老板，并按照合理的方式办理离职手续，以避免给老板造成不必要的困扰和损失。

2. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权解除劳动合同，但应当提前通知用人单位。如果工人未提前通知而擅自离职，可能违反了法律规定，老板有权要求工人承担因此造成的损失。
   • 同时，如果工人的离职行为给老板造成了实际损失，如因工人擅自离职导致工程进度延误、客户流失等，老板有权要求工人进行赔偿。

3. 实际情况角度：

   • 如果工人与老板之间的矛盾已经到了无法调和的地步，工人确实需要离职，那么建议工人与老板进行协商，尽量达成一致的离职协议，以避免不必要的法律纠纷。
   • 如果工人担心擅自离职会承担法律责任，可以咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解自己的权益和义务，以及离职的正确方式。

建议：

• 在离职前，工人应当仔细阅读劳动合同，了解离职的程序和条件。
• 如果合同中没有明确规定或规定不明确，工人应当与老板进行协商，尽量达成一致的离职协议。
• 如果工人确实需要擅自离职（尽管不推荐），应当尽量减少对老板造成的损失，并保留好相关证据，以备不时之需。
• 如果老板因此要求工人承担责任或进行赔偿，工人可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和应对策略。

总之，工人与老板产生矛盾后离开工地，是否需要承担责任取决于多种因素。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议工人在离职前仔细考虑并咨询专业律师的意见。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。