结论：工作签了合同没到日子就离职，是否需要交违约金，这主要取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从多个角度进行分析：
一、劳动合同中的约定
违约金条款：
- 如果劳动合同中明确约定了员工在合同期限内提前离职需要支付违约金的条款，并且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么员工在提前离职时可能需要按照合同约定支付违约金。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定违约金，但违约金的约定必须合法合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
服务期与培训费用：
- 如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并约定了服务期，劳动者在服务期内提前离职的，可能需要按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条规定：“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。”
二、法律法规的规定
一般情况下的违约金：
- 在一般情况下，如果劳动合同中没有约定违约金条款，或者约定的违约金条款违反法律法规的强制性规定，那么劳动者提前离职时不需要支付违约金。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十五条规定：“除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。”
竞业限制与保密义务：
- 如果劳动者违反了劳动合同中的竞业限制条款或保密义务，给用人单位造成了损失，用人单位可以要求劳动者承担赔偿责任。但这种情况下的赔偿并不等同于违约金，而是基于劳动者违约行为给用人单位造成的实际损失。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条规定：“用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。”但需注意，此处的违约金约定需合法合理，且通常与竞业限制补偿相关联。
三、实际操作建议
审查劳动合同：
- 在决定提前离职前，劳动者应仔细审查劳动合同中的相关条款，特别是关于违约金、服务期、竞业限制和保密义务等方面的约定。
与用人单位协商：
- 如果劳动合同中有违约金条款，但劳动者认为该条款不合理或违法，可以与用人单位进行协商，寻求达成一致意见或修改合同条款。
寻求法律帮助：
- 如果劳动者与用人单位在违约金问题上存在争议，且无法通过协商解决，可以寻求法律帮助，如咨询专业律师或申请劳动仲裁等。
总结：工作签了合同没到日子就离职是否需要交违约金，取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。在决定提前离职前，劳动者应仔细审查合同条款，并与用人单位进行协商。如有争议，可以寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。