您好，非常理解您对于不养老人这一问题的关切和困扰。针对您提出的“不养老人怎么办，可以告吗”的问题，我可以明确地告诉您，不养老人是违法的，您完全有权利通过法律途径来维护自己的权益。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。如果成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，无论子女与父母之间是否存在矛盾或分歧，都不能成为拒绝赡养老人的理由。

其次，从《中华人民共和国老年人权益保障法》的角度来看，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。这进一步强调了赡养老人的全面性和无条件性，包括经济支持、生活照料和精神关怀等方面。

在实际操作中，如果遇到子女不赡养老人的情况，您可以先尝试与子女进行沟通协商，寻求和解。如果沟通无果，您可以向当地的居民委员会、村民委员会或者赡养人所在单位等组织寻求帮助，进行调解。如果调解仍然无法解决问题，那么您完全有权利向人民法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。

在诉讼过程中，法院会根据被赡养人的身体情况、实际需求、当地的经济水平、被赡养人生育子女的情况以及赡养人的经济能力等因素综合考虑，来确定赡养费的数额。同时，法院也会对赡养人的行为进行法律评判，并依法作出判决。

最后，我想强调的是，赡养老人不仅是法律规定的义务，更是中华民族的传统美德。我们应该尊重并关爱老年人，让他们在晚年能够享受到应有的幸福和尊严。如果您遇到了不养老人的问题，不要犹豫，及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。