针对您提出的问题，即别人拿了您三万块钱为您孩子办理研究生入学但未办成且钱款未全额退还的情况，以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律角度来看，您与对方之间的这种“委托办理入学”的行为，实际上可能涉及到了对国家教育管理制度的破坏以及对公序良俗的违背。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为如果无效、被撤销或确定不发生效力，那么行为人因该行为取得的财产应当予以返还。这是法律对于此类行为的基本处理原则。

接下来，我们具体分析您的情况：

1. 行为性质：您委托对方为您孩子办理研究生入学，并支付了费用。这种行为本身可能违反了国家关于教育入学的相关规定，因为正规的入学流程应该是通过公开、公平、公正的考试或选拔程序进行的，而不是通过私下交易或“走后门”的方式。

2. 法律后果：由于您的行为可能违反了法律，因此这种委托办理入学的民事法律行为可能被认定为无效。一旦行为被认定为无效，对方因该行为取得的财产（即您支付的三万块钱）就应当予以返还。

3. 实际操作：在实际情况中，如果对方已经退还了部分钱款（如您提到的可能已经退还了一部分，但仍有剩余未退），那么您有权要求对方退还剩余的钱款。如果对方拒绝退还，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

4. 建议措施：

   • 与对方协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，让对方自愿退还剩余的钱款。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明您与对方之间的委托关系以及对方未履行承诺的事实。
   • 寻求法律帮助：在收集好证据后，您可以咨询专业律师的意见，并考虑向法院提起诉讼，要求对方退还剩余的钱款。

最后，我想强调的是，虽然您可能出于对孩子教育的关心而做出了这样的选择，但违反法律和公序良俗的行为是不可取的。未来在处理类似问题时，建议您务必遵守法律法规，通过正规渠道来解决问题。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。