结论：针对您描述的情况，若对方以办学名义收取费用后您不想继续办理且对方拒绝退款，您可以考虑通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律分析
合同关系：
- 您与对方之间可能构成了一个口头或书面的合同关系，其中对方承诺提供办学服务，您支付相应费用。
- 若合同未明确约定退款条款，则根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应遵循诚实信用原则，履行各自的义务。若一方未履行或未完全履行合同义务，另一方有权要求其承担违约责任。
违约责任：
- 在此情况下，若对方未提供办学服务或提供的服务不符合约定，您有权要求对方退款。
- 若对方拒绝退款，则构成违约，您可以通过法律途径追究其违约责任。
二、解决途径
协商：
- 首先，您可以尝试与对方进行协商，说明您不想继续办理的原因，并要求对方退款。
- 协商过程中，您可以保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
投诉：
- 若协商无果，您可以向当地的教育部门或消费者协会进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解问题并作出处理。
诉讼：
- 若投诉仍未解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方退款并承担违约责任。
- 诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明对方存在违约行为，并按照法院的要求进行诉讼活动。
三、注意事项
证据收集：
- 在整个过程中，您需要注重证据的收集和保存，如转账记录、聊天记录、合同文本（如有）等。
- 这些证据将对您后续维权起到至关重要的作用。
法律程序：
- 若您决定通过诉讼途径解决问题，需要了解并遵循相关的法律程序，如起诉、应诉、举证、质证等。
- 您可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
合理预期：
- 在维权过程中，您需要保持合理的预期，理解法律程序可能需要一定的时间和精力。
- 同时，您也需要做好可能面临一定风险的准备，如诉讼费用、时间成本等。
建议：针对您的情况，我建议您首先尝试与对方进行协商，看是否能够达成退款协议。若协商无果，您可以考虑向相关部门进行投诉或寻求法律帮助。在整个过程中，请务必注重证据的收集和保存，并保持合理的预期。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。