结论：在卖房子收了定金并签订了合同的情况下，是否需要支付违约金，主要取决于合同中的具体约定以及违约的具体情形。以下是对此问题的详细分析：
合同中有明确违约金条款：
- 如果合同中明确约定了违约金条款，并且卖方存在违约行为（如拒绝出售房屋、未能按时交付房屋等），那么卖方通常需要按照合同约定支付违约金给买方。
- 违约金的数额和支付方式应严格按照合同中的约定执行。如果合同中约定的违约金过高或过低，一方可以请求法院或仲裁机构进行调整。
合同中未约定违约金，但约定了定金：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金作为一种担保方式，旨在确保合同的履行。如果卖方违约，买方有权要求卖方双倍返还定金。
- 在这种情况下，虽然合同中没有直接约定违约金，但定金罚则实际上起到了类似违约金的作用，对违约方进行了一定的惩罚，并对守约方进行了补偿。
合同中既约定了违约金，又约定了定金：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款，但不能同时并用。
- 这意味着，买方可以选择要求卖方支付违约金，或者要求卖方双倍返还定金，但不能同时要求两者。如果定金不足以弥补买方的损失，买方还可以请求赔偿超过定金数额的损失。
特殊情况的考量：
- 在某些特殊情况下，如因不可抗力等不可预见、不可避免且不可克服的客观情况导致合同无法履行，卖方可能无需承担违约责任。但这需要有充分证据证明不可抗力与违约行为之间存在直接关联。
- 如果合同存在欺诈、胁迫等可撤销的情形，或者合同违反法律法规的强制性规定而无效，那么违约金和定金条款可能无法执行。
法律建议：
- 仔细审查合同条款：在签订房屋买卖合同时，务必仔细审查合同中的违约金和定金条款，确保自己了解并同意这些条款的内容。
- 保留相关证据：在交易过程中，应妥善保留与定金支付、合同签订以及违约行为相关的证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 及时协商与解决：如果发生违约情况，双方应首先尝试通过协商解决纠纷。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决争议。
可能法律后果：
- 如果卖方违约且需要支付违约金或双倍返还定金，这将增加卖方的经济负担。
- 如果因违约行为给买方造成了其他损失（如买方为购买房屋而支出的相关费用等），卖方还可能需要承担额外的赔偿责任。
综上所述，卖房子收了定金并签订了合同后是否需要支付违约金，取决于合同中的具体约定以及违约的具体情形。在处理此类问题时，建议仔细审查合同条款、保留相关证据，并及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。