结论前置：卖房合同签了没收定金，并不一定构成违约。关键在于合同中是否有关于定金的明确约定，以及卖方未收定金的行为是否影响了合同的履行。下面我将从不同角度为您详细分析。
一、合同无定金条款或特别约定
合同效力不受影响：合同的成立和生效并不以定金的交付为必要条件。只要双方当事人具有相应的民事行为能力，意思表示真实，合同内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同即自成立时生效。因此，如果合同中没有将交付定金作为合同生效或履行的前提条件，也没有其他关于定金的特别约定，那么卖方未收定金不构成违约。
实例说明：假设甲乙双方签订了一份房屋买卖合同，但合同中并未提及定金事宜。之后，甲（卖方）未向乙（买方）收取定金，但这并不影响合同的效力，甲仍需按照合同约定履行卖房义务，否则将构成违约。
二、合同明确约定定金条款
未收定金可能构成违约：如果合同中明确规定了定金的支付金额、时间和方式，而卖方在签署合同后没有按照约定收取定金，这可能被视为对合同条款的违反。在这种情况下，买方有权要求卖方履行合同中的定金条款，或者依据合同中的违约责任条款追究卖方的违约责任。
实例说明：再假设甲乙双方签订了一份房屋买卖合同，并明确约定乙需在合同签订后三日内向甲支付定金5万元。若甲在合同签订后未向乙收取定金，且未给出合理理由，那么甲的行为可能构成违约，乙有权要求甲承担违约责任。
三、卖方以实际行动表明不履行合同
构成违约：即使合同没有明确将定金交付与合同履行直接关联，但如果卖方在签订合同后，以自己的行为（如将房屋转卖给他人）表明不打算履行合同义务，那么即使没有收取定金，也构成违约。
实例说明：若甲乙双方签订了房屋买卖合同，但甲在合同签订后不久即将房屋转卖给了丙，并办理了过户手续。此时，无论甲是否收取了乙的定金，甲的行为都构成了违约，乙有权要求甲承担违约责任。
四、违约后果及应对建议
违约后果：若卖方违约，即使未收取定金，也需承担违约责任。具体责任承担方式依据合同约定及法律规定确定。若合同中有明确规定违约责任，如违约金数额或计算方法，卖方需按约定向买方支付违约金；若合同未对违约责任作出明确规定，卖方需赔偿因违约给买方造成的实际损失。
应对建议：面对无法或不愿继续履行合同的情况，卖方应尽快与买方沟通，寻求解决方案。可能的解决途径包括协商修改合同条款、达成赔偿协议等。在任何情况下，保持诚信、遵守合同都是商业交易中的基本原则。
总结：卖房合同签了没收定金是否构成违约，需根据合同中的具体约定以及卖方的实际行为来判断。若合同中无定金条款或特别约定，且卖方未以实际行动表明不履行合同，则不构成违约；反之，则可能构成违约并需承担相应责任。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。