结论：公司放年假一个多月且不发放工资，同时还要从上个月工资中扣除社保费用的做法，通常是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

从工资支付角度

根据我国《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。

年假期间一般不属于因劳动者原因造成的停工停产情况，公司应按照正常工资标准支付你年假期间的工资。如果公司放年假一个多月且不支付工资，这明显违反了上述规定。

从社保缴纳角度

社保缴纳是用人单位和劳动者的法定义务。根据《社会保险法》规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。

公司不能因为放年假就不为劳动者缴纳社保，也不能将社保费用从上个月工资中额外扣除（正常代扣代缴个人应承担部分除外）。社保费用应该按照规定的时间和标准进行缴纳，公司这种扣除社保费用的做法是不合法的。

应对建议

1. 与公司协商：你可以先与公司进行友好协商，明确指出公司的做法违反了相关法律法规，要求公司按照法律规定支付年假期间的工资，并正常缴纳社保。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对公司的违法行为进行调查处理，责令公司改正违法行为，并可能对公司进行相应的处罚。
3. 申请劳动仲裁：你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请仲裁时，你需要提供相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明公司的违法行为。

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