针对您提出的“蜂鸟专送外卖骑手旷工一天怎么处理的”这一问题，首先需要明确的是，蜂鸟专送外卖骑手与平台或配送合作商之间的用工关系可能因具体情况而异，但通常全职骑手与平台或配送合作商之间会建立劳动关系。以下是根据一般情况和相关法律法规给出的详细解答：

一、旷工的定义与性质

旷工通常指的是员工未经批准而擅自缺勤的行为。在劳动关系中，旷工可能被视为违反公司规章制度或劳动合同的行为，具体取决于公司内部的考勤管理制度和劳动合同中的相关条款。

二、旷工一天的处理方式

1. 公司规章制度：

   • 配送合作商或平台通常会制定详细的考勤管理制度，其中会明确旷工的定义、旷工的处罚措施等。
   • 骑手应仔细阅读并了解这些规章制度，以便在出现旷工情况时能够明确自己的责任和后果。

2. 可能的处罚措施：

   • 扣减工资：旷工一天可能会导致骑手当天的工资被扣减，具体扣减比例或金额可能根据公司规章制度而定。
   • 警告或记过：对于首次旷工或情节较轻的旷工行为，公司可能会给予骑手警告或记过等纪律处分。
   • 解除劳动合同：在严重旷工或多次旷工的情况下，公司有权根据劳动合同和公司规章制度解除与骑手的劳动合同。

3. 特殊情况处理：

   • 如果骑手因不可抗力因素（如突发疾病、交通事故等）导致旷工，应及时向公司说明情况并提供相关证明，以便公司根据实际情况进行处理。
   • 公司可能会根据具体情况对旷工行为进行酌情处理，如减轻处罚或给予补勤机会等。

三、法律依据与合规性

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司有权制定合理的规章制度来管理员工，但这些规章制度必须合法、合规且经过民主程序制定。
• 在处理旷工行为时，公司应确保处理措施符合法律法规和公司规章制度的规定，避免侵犯骑手的合法权益。

四、建议与注意事项

• 了解规章制度：骑手在入职前应仔细阅读并了解公司的考勤管理制度和劳动合同中的相关条款，以便在出现旷工情况时能够明确自己的责任和后果。
• 及时沟通：如果骑手因特殊情况无法按时出勤，应及时与公司沟通并说明情况，以便公司根据实际情况进行处理。
• 保留证据：在出现旷工争议时，骑手应保留相关证据（如医疗证明、交通事故认定书等）以支持自己的主张。

综上所述，蜂鸟专送外卖骑手旷工一天的处理方式取决于公司内部的考勤管理制度和劳动合同中的相关条款。骑手应了解并遵守这些规定，以避免不必要的纠纷和损失。同时，公司也应确保处理措施合法、合规且合理，以维护良好的用工关系。