企业因效益不好而要让员工休息，从规范管理和法律风险防控的角度，建议企业出具书面通知。以下从不同角度为你详细分析：

从规范管理角度

企业因效益问题安排员工休息，属于对员工工作安排的重要调整。出具书面通知可以让员工清楚了解休息的起始时间、结束时间、休息期间的待遇等关键信息，避免因信息不明确而产生误解或纠纷。例如，企业口头告知员工休息，员工可能对休息期限记忆不清，后续在返岗时间上容易产生分歧。而书面通知可以明确记录这些信息，使双方对休息安排有清晰的认知，有助于维护企业内部管理秩序。

从法律风险防控角度

1. 保障员工知情权：根据相关法律规定，员工有权了解与自身劳动权益相关的信息。企业出具书面通知安排员工休息，是保障员工知情权的重要体现。如果企业不出具书面通知，仅口头告知，一旦发生劳动纠纷，员工可能以不知情为由，主张企业违法安排休息，从而给企业带来不必要的法律风险。
2. 作为证据使用：在劳动纠纷中，书面通知可以作为企业安排员工休息的重要证据。如果企业与员工因休息期间的待遇、返岗时间等问题产生争议，书面通知能够证明企业已经履行了告知义务，以及双方对休息安排的具体约定。例如，在某劳动争议案件中，企业因效益不好安排员工休息，但未出具书面通知。员工主张企业未支付休息期间的生活费，企业则称已与员工口头约定不支付。由于缺乏书面证据，法院最终支持了员工的诉求，企业因此承担了不必要的经济损失。

特殊情况处理

如果企业因情况紧急，无法及时出具书面通知，也可以先通过口头方式告知员工休息安排，并在事后尽快补发书面通知。同时，企业可以通过短信、邮件等方式，将休息安排的相关信息发送给员工，作为口头告知的补充证据。

建议：企业在安排员工休息时，除了出具书面通知外，还应与员工就休息期间的待遇、返岗时间等问题进行明确约定，并将约定内容写入书面通知中。此外，企业还应妥善保存书面通知的存根或送达回执，以证明已经将休息安排告知员工。如果企业在安排员工休息方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。