售卖发霉水果的处罚主要依据相关法律法规对食品安全和消费者权益的保护规定，具体处罚措施会根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素综合确定。以下从不同角度详细分析：

1. 行政处罚角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，售卖发霉水果属于销售不符合食品安全标准的食品的行为。监管部门有权对违法经营者进行行政处罚，包括但不限于没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，根据违法生产经营的食品货值金额，可以处以罚款，罚款金额可能达到货值金额的十倍以上二十倍以下；如果货值金额不足一万元的，也可能面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果售卖发霉水果的行为情节严重，如造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，监管部门还可以吊销经营者的许可证，即取消其从事食品经营活动的资格。

2. 刑事责任角度：

   • 在极端情况下，如果售卖发霉水果的行为构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么经营者还可能面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 民事赔偿角度：

   • 除了行政处罚和刑事责任外，售卖发霉水果的经营者还可能面临消费者的民事赔偿要求。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。因此，如果消费者因食用发霉水果而遭受健康损害或财产损失，他们有权要求经营者进行赔偿。

行动建议：

• 对于经营者而言，应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量安全，避免售卖发霉、变质等不符合食品安全标准的食品。
• 对于消费者而言，如果发现购买的水果发霉或存在其他质量问题，应及时向经营者反映并要求退换货或赔偿。同时，也可以向当地监管部门举报经营者的违法行为，以维护自身权益和公共利益。

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