结论：在此类两个男人打架，65岁老人去劝架被打一拳的情况下，公安一般会先进行调查取证，根据具体情节和后果，可能对打人者进行治安处罚；若造成老人轻伤及以上后果，还可能追究打人者的刑事责任。以下从不同角度详细分析：
公安处理流程
- 调查取证
- 公安接到报案后，会迅速出警到达现场，对现场进行勘查，收集相关证据，比如现场的监控录像（如果有的话）、在场目击者的证言等。这是为了准确了解事件发生的经过，确定各方的行为和责任。例如，通过监控录像可以清晰地看到老人是在劝架过程中被打，以及打人者的具体动作和力度等。
- 对涉事人员进行询问，包括打架的两个男人、被打老人以及其他可能的目击者。询问过程中会制作询问笔录，记录每个人的陈述内容。比如，会询问老人被打时的具体情况、身体感受，打架双方为何发生冲突等。
- 伤情鉴定
- 如果老人受伤，公安会安排老人进行伤情鉴定。伤情鉴定是确定老人受伤程度的重要依据，对于后续的处理至关重要。根据《人体损伤程度鉴定标准》，伤情分为轻微伤、轻伤、重伤等不同级别。例如，如果老人只是皮肤擦伤、轻微肿胀等，可能构成轻微伤；如果出现骨折等情况，可能构成轻伤或重伤。
- 根据伤情和情节处理
- 若老人伤情为轻微伤：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果打人者是初次违法、情节较轻，且能够积极赔偿老人损失、取得老人谅解等，公安可能会对其从轻处理，比如处以五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 若老人伤情为轻伤及以上：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。此时，公安会立案侦查，将案件移送检察机关审查起诉，最终由法院根据具体情节判处打人者相应的刑罚。
特殊情况考虑
- 打人者的主观故意
- 如果打人者是故意针对老人进行攻击，那么其主观恶性较大，在处理时可能会从重处罚。例如，打人者在打架过程中，看到老人来劝架，出于报复等目的，故意挥拳击打老人，这种情况下与误伤老人的情节有本质区别。
- 老人的自身情况
- 考虑到老人已经65岁，身体相对较为脆弱，同样的伤害行为对老人造成的后果可能比对年轻人更严重。在处理案件时，公安可能会综合考虑这一因素，对打人者适当从重处理。比如，同样是造成轻微伤，如果受害者是老人，可能会在处罚幅度上更接近上限。
后续建议
- 老人方面
- 老人应及时就医治疗，保留好所有的医疗费用发票、诊断证明等相关证据，以便后续向打人者主张赔偿。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（如果老人有工作的话）。
- 如果老人因被打导致精神受到损害，还可以要求打人者赔偿精神损害抚慰金，但需要提供相应的证据证明精神损害的程度，比如医院的诊断证明、心理咨询记录等。
- 打人者方面
- 如果打人者认识到自己的错误，应积极与老人及其家属沟通，主动赔偿老人的损失，争取老人的谅解。这在一定程度上可以减轻自己的法律责任，比如在治安处罚中可能会从轻处罚，在刑事案件中可能会获得缓刑等从宽处理。
- 打人者要配合公安的调查工作，如实陈述事件经过，不得隐瞒或歪曲事实。否则，可能会因妨碍公务等行为面临更严重的处罚。
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