在工地干活受伤且未签订劳动合同的情况下，您依然有途径来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和法律建议：
一、确认并收集证据以证明劳动关系
尽管没有签订劳动合同，但您可以通过其他方式来证明与用人单位存在事实劳动关系。关键证据包括：
- 工资支付记录：如银行转账明细，这能直接证明用人单位向您支付了工资。
- 工作证、出入证：这些证件能证明您在工地工作的事实。
- 考勤记录：如果工地有考勤系统，您的出勤记录也是重要证据。
- 工友证言：工友的证言及其联系方式，可以辅助证明您与用人单位的关系。
同时，请务必保存好医疗诊断证明、病历资料等就医凭证，这些是后续申请工伤认定的必要材料。
二、申请工伤认定
申请主体与时间：
- 您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 如果用人单位未在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请，您可自行申请。
所需材料：
- 工伤认定申请表。
- 劳动关系证明材料（如上述收集的证据）。
- 医疗诊断证明或职业病诊断证明书。
三、进行劳动能力鉴定
鉴定时机：
- 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力的，应适时向劳动能力鉴定委员会申请鉴定。
鉴定流程：
- 提交申请及相关材料（如病历、检查报告、工伤认定决定书等）。
- 劳动能力鉴定委员会进行综合评估，确定伤残等级。
四、主张赔偿
赔偿主体：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，依法向用人单位主张赔偿。若用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿责任由其承担。
赔偿项目：
- 医疗费、停工留薪期工资、护理费、伤残津贴（若构成伤残）、一次性伤残补助金等。
协商与调解：
- 首先尝试与用人单位协商解决，可依据伤残等级和当地规定计算赔偿金额。
五、法律途径维权
劳动仲裁：
- 若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据和材料。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。
- 若经认定与用人单位不存在劳动关系而是劳务关系，可按“提供劳务者受害责任纠纷”向法院提起民事诉讼，根据双方过错程度划分责任并主张赔偿。
六、其他注意事项
- 及时就医：确保生命安全，同时保留医疗凭证作为后续证据。
- 保护现场：尽量保持事故现场原状，以便调查事故原因。
- 法律咨询：在处理过程中，可随时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，即使在工地干活受伤且未签订合同，您也能通过收集证据、申请工伤认定、进行劳动能力鉴定并主张赔偿等途径来维护自己的合法权益。若遇到用人单位拒绝赔偿的情况，可通过劳动仲裁或诉讼等法律手段来寻求救济。希望这些建议能对您有所帮助。