核心结论：中间人要求现金支付佣金可能涉及法律风险和合规性问题，需根据具体情况谨慎处理。以下是具体分析和建议：

1. 法律合规性角度
   根据《中华人民共和国反洗钱法》和《税收征收管理法》，现金交易超过一定金额（通常为5万元）需向税务机关备案，且可能被要求说明资金来源。若中间人坚持现金支付且拒绝提供发票或收据，可能涉嫌偷逃税款或洗钱，您作为支付方可能面临连带风险。
   建议：要求中间人通过银行转账等可追溯方式支付，并明确要求提供合法发票或收据。若对方拒绝，需警惕其合法性。

2. 合同履行角度
   若您与中间人存在书面或口头协议，需审查协议中关于佣金支付方式的条款。若协议未明确约定支付方式，您有权选择更安全的方式（如转账）；若协议已约定现金支付，您仍可协商修改条款，以降低风险。
   建议：优先通过补充协议明确支付方式，并保留书面沟通记录（如邮件、短信）作为证据。

3. 税务风险角度
   现金支付佣金可能导致您无法在税前扣除该费用（如企业所得税前扣除），增加税务成本。此外，若中间人未申报收入，税务机关可能追溯至您作为支付方，要求补缴税款或罚款。
   建议：要求中间人提供税务登记证明，并明确约定由其承担税务申报义务。若对方无法提供，需重新评估合作必要性。

4. 争议解决角度
   若发生纠纷（如中间人主张未收到佣金），现金支付缺乏可追溯性，您可能面临举证困难。而银行转账记录、发票等凭证能更有效证明支付事实。
   建议：无论采用何种支付方式，均要求中间人签署收据，注明金额、用途和日期，并保留双方签字确认的副本。

总结：现金支付佣金并非绝对禁止，但需权衡法律风险、税务成本和证据保留问题。优先选择银行转账等可追溯方式，并要求中间人提供合法凭证。若对方坚持现金支付，建议谨慎评估合作风险，必要时咨询我进一步分析具体条款。