针对您提出的“老板没签合同怎样索要赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与赔偿原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，或者违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，那么用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资作为补偿。
二、赔偿的具体情形与计算方式
自用工之日起超过一个月不满一年未签合同：
- 在这种情况下，用人单位需从用工满一个月的次日开始，至补签劳动合同的前一日止，每月向劳动者支付二倍的工资。
- 举例：如果您于2024年1月1日入职，公司直到2024年6月1日才补签合同，那么公司应额外支付您2024年2月1日至2024年5月31日（共4个月）的二倍工资差额。
自用工之日起满一年未签合同：
- 在这种情况下，用人单位需从用工满一个月的次日开始，至满一年的前一日止，每月向劳动者支付二倍工资，并视为已满一年的当日与劳动者订立了无固定期限劳动合同。
- 举例：如果您于2023年3月1日入职，企业一直未与您签订合同，那么到2024年3月1日视为已订立无固定期限劳动合同，企业需额外支付您2023年4月1日至2024年2月29日（共11个月）的二倍工资差额。
三、主张赔偿的步骤与注意事项
收集证据：
- 在主张赔偿前，您需要收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言、社保缴纳记录等。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的劳动关系及工资待遇等情况。
与老板协商：
- 在收集好证据后，您可以尝试与老板协商，指出未签订劳动合同的违法性，并要求支付双倍工资差额。协商过程中，请保留沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时，需提交仲裁申请书、证据材料、身份证明以及用人单位信息等材料。请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
后续处理：
- 如果对仲裁结果满意，且用人单位按裁决支付赔偿，那么流程结束。
- 如果用人单位不履行裁决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
- 如果对仲裁结果不满意，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、其他赔偿可能性
除了双倍工资外，您还可以根据具体情况要求其他形式的赔偿，如补缴社会保险费、支付经济补偿金等。这些要求应基于实际损失和法律规定提出。
五、专业咨询建议
在维权过程中，我建议您咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。他们可以根据您的具体情况，为您提供更详细的维权方案和法律支持。
总之，面对用人单位未签订书面劳动合同的情况，您应了解自己的合法权益，并根据上述法律规定及时主张赔偿。同时，保存好相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到有效维护。