原工龄工资从1000元突然变成500元，这一行为是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若公司有合法合理的调薪制度，且该制度经过民主程序制定并公示，同时调薪决定符合制度规定：
- 在这种情况下，如果公司因为员工工龄变化、绩效考核结果、公司经营状况调整等因素，依据既定的调薪制度对员工的工龄工资进行调整，那么这种调整是合法的。例如，公司制度中明确规定了工龄工资的调整规则，如每满一年工龄增加一定金额，但达到一定年限后不再增加或有所减少，且员工符合该调整条件，那么公司将其工龄工资从1000元调整至500元就是合法的。
若公司没有合法合理的调薪制度，或者调薪制度未经民主程序制定、未公示，或者调薪决定不符合制度规定：
- 在这种情况下，公司单方面将员工的工龄工资从1000元调整至500元，可能构成违法。因为工龄工资通常被视为员工劳动报酬的一部分，公司无权随意变更。如果公司未经与员工协商一致，就擅自降低工龄工资，员工有权要求公司恢复原工资水平，并可能要求公司支付因工资降低而造成的经济损失。
若公司调薪行为存在恶意或歧视性：
- 如果公司调薪并非基于合理的经营需要或员工表现，而是出于恶意或歧视性目的，如针对特定员工或特定群体进行调薪，那么这种行为不仅违法，还可能构成对员工权益的侵害。员工在这种情况下，除了可以要求恢复原工资水平外，还可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
法律建议：
- 如果你遇到公司擅自降低工龄工资的情况，首先应当查看公司的相关规章制度，了解调薪的具体依据和程序。
- 如果认为公司的调薪行为不合法或不合理，可以与公司进行协商，要求恢复原工资水平。
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，寻求法律援助和保护。
可能法律后果：
- 如果公司的调薪行为被认定为违法，公司可能需要承担恢复原工资水平、支付经济补偿金等法律责任。
- 同时，公司的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚，影响公司的声誉和经营。
总之，工龄工资的调整需要遵循合法、合理、公平的原则。如果你对公司的调薪行为有疑问或不满，建议及时咨询专业律师（即我，尹文燕律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷等多个领域），了解自己的权益和维权途径。