结论前置：关于假酒案值多少入刑的问题，这主要取决于假酒案件所触犯的具体罪名以及相应的定罪标准。一般来说，涉及假酒的案件可能触犯生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，以及生产、销售有毒、有害食品罪，每个罪名的入刑标准（即定罪标准）都有所不同。

一、生产、销售伪劣产品罪

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，将依据销售金额进行量刑。

2. 入刑标准：

   • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 这意味着，一旦销售金额达到五万元，就构成了生产、销售伪劣产品罪，将面临刑事处罚。

3. 特殊情况：对于尚未销售的伪劣产品，如果货值金额达到十五万元以上的，也以生产、销售伪劣产品罪（未遂）论处。

二、生产、销售不符合安全标准的食品罪

1. 法律依据：依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚。

2. 入刑标准：

   • 该罪名的入刑并不直接依赖于销售金额，而是以行为是否“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”来认定。
   • 一旦行为被认定为足以造成上述严重后果，即使销售金额未达到五万元，也可能构成此罪。

三、生产、销售有毒、有害食品罪

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，将受到严厉的刑事处罚。

2. 入刑标准：

   • 该罪名的入刑同样不直接依赖于销售金额，而是以行为是否掺入有毒、有害的非食品原料为认定标准。
   • 只要实施了上述行为，无论是否造成实际危害后果，都构成此罪。

四、综合考量与建议

1. 综合考量：在实际司法实践中，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的主观故意、生产销售假酒的数量、销售金额、危害后果以及是否存在自首、立功、坦白等从轻或从重处罚情节等因素，来确定最终的量刑。

2. 法律建议：鉴于制造、销售假酒的严重后果，我强烈建议所有从业者遵守国家法律法规，坚持诚信经营，共同维护市场秩序和消费者权益。切勿因一时贪利而触犯法律红线，以免遭受严厉的法律制裁。

最后，如果你或你身边的人涉及假酒案件，或者有任何关于刑事辩护、婚姻家庭领域的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律建议。