结论：用人单位在签订劳动合同时，一般不需要夫妻双方共同签署，这样的要求通常是不合法的，除非存在特定的法律情形或双方有特别约定。
分析说明：
劳动合同的相对性：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据劳动合同的相对性原则，合同只对签署合同的双方（即劳动者和用人单位）具有法律约束力。
- 因此，在一般情况下，劳动合同不需要夫妻双方共同签署，也不涉及夫妻双方的共同权利和义务。
特殊情形的考虑：
- 虽然劳动合同通常不需要夫妻双方共同签署，但在某些特殊情况下，如涉及夫妻共同财产或共同债务的清偿等，可能需要夫妻双方的共同参与或同意。然而，这些情形并不属于劳动合同法的调整范围，而是可能涉及婚姻法、物权法等其他法律领域。
- 另外，如果用人单位与劳动者之间有特别约定，比如某些特殊岗位需要家庭成员作为担保人等，这种情况下可能需要夫妻双方的共同签署或同意。但这种约定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
合法性的判断：
- 用人单位要求夫妻双方共同签署劳动合同，如果没有合理的法律依据或双方特别约定，通常是不合法的。这种要求可能侵犯了劳动者的个人隐私和自主选择权，也可能违反了劳动合同法的相关规定。
- 如果用人单位坚持这样的要求，劳动者有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
法律建议：
- 对于劳动者来说，如果用人单位要求夫妻双方共同签署劳动合同，应首先了解这样的要求是否有合理的法律依据或双方特别约定。如果没有，劳动者有权拒绝，并可以与用人单位进行协商或寻求法律援助。
- 对于用人单位来说，应遵守劳动合同法的相关规定，尊重劳动者的个人隐私和自主选择权。在签订劳动合同时，应确保合同的合法性和合理性，避免侵犯劳动者的合法权益。
后续行动：
- 如果您作为劳动者遇到了用人单位要求夫妻双方共同签署劳动合同的情况，且对此有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
- 如果您作为用人单位想要了解如何合法、合理地签订劳动合同，也可以向我咨询，我会为您提供专业的法律指导和建议。