结论前置：关于《中华人民共和国食品安全法》对过期食品的规定，主要涵盖了禁止生产经营过期食品、过期食品的处理机制、以及相应的法律责任等方面。以下是对这些规定的详细解读。
一、禁止生产经营过期食品
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项的规定，明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品及食品添加剂。这一规定从法律源头上确保了过期食品不得进入市场流通，以保障公众健康。食品生产经营者应定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，确保所销售的食品均在保质期内。
二、过期食品的处理机制
召回与退市：
- 食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或有证据证明可能危害人体健康时，应立即停止生产，并召回已上市销售的食品。对召回的食品，应采取无害化处理、销毁等措施，防止再次流入市场。
- 食品经营者发现经营的食品有同样问题时，也应立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录情况。同时，对停止经营的食品采取相应处理措施。
进货查验：
- 食品经营者应履行进货查验等义务，确保所进食品符合食品安全标准。若因未履行此义务导致问题食品进入市场销售，使消费者合法权益受损，应与食品生产者承担连带责任。
三、法律责任
行政处罚：
- 对于生产经营超过保质期的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品。
- 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能被吊销许可证。同时，为过期食品提供生产经营场所或其他条件的，也将受到相应处罚。
刑事处罚：
- 生产、销售过期食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，将依照《刑法》第一百四十三条的规定定罪处罚。
- 处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、消费者权利保护
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者如果购买到过期食品，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但此条款不适用于食品标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵情况。
实际案例与建议
案例：某超市因销售过期食品被消费者投诉，经监管部门调查核实后，超市被处以罚款，并赔偿了消费者的损失。同时，超市还因未履行进货查验义务而承担了连带责任。
建议：
- 食品生产经营者应严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保食品的安全与质量。
- 消费者在购买食品时，应注意查看食品的生产日期和保质期，避免购买到过期食品。
- 若发现过期食品或食品安全问题，应及时向相关部门举报投诉，以维护自己的合法权益和社会公共利益。
综上所述，《中华人民共和国食品安全法》对过期食品的规定严格而全面，既体现了对消费者健康安全的重视，也维护了市场秩序和食品行业的健康发展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。