结论前置：在劳动合同约定为标准工时制的情况下，周六日上班一般不能直接用来抵扣周一至周五的休息，但具体需结合实际情况和法律规定来分析。

详细分析：

1. 标准工时制的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，标准工时制是指劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时的工时制度。
   • 在标准工时制下，劳动者享有正常的周末休息日，即周六、周日通常应为休息日，不应安排工作。

2. 周六日上班的性质：

   • 如果用人单位在周六日安排劳动者工作，这通常被视为加班。
   • 加班需要按照法律规定支付加班费，或者安排补休。但这里的补休，一般是指安排劳动者在其他工作日休息，而不是直接抵扣已经享有的周末休息日。

3. 关于抵扣休息的问题：

   • 直接抵扣不合法：在标准工时制下，周六日上班不能直接用来抵扣周一至周五的休息，因为周末休息日是劳动者的法定权益，不能随意被剥夺或抵扣。
   • 补休的安排：如果用人单位因工作需要安排劳动者在周六日加班，可以事后安排劳动者在其他工作日补休，以弥补劳动者因加班而失去的休息时间。但这种补休需要与劳动者协商一致，并确保劳动者的总工作时间和休息时间符合法律规定。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果劳动合同或用人单位的规章制度中有特别约定，比如通过调休等方式来安排工作时间和休息时间，且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么可能在一定程度上具有合法性。但这种情况需要具体分析合同条款和规章制度的内容。

法律建议：

• 如果您遇到周六日上班被要求抵扣周一至周五休息的情况，首先应查看劳动合同和用人单位的规章制度中是否有相关约定。
• 如果没有相关约定或约定不合法，您可以与用人单位协商，要求按照法律规定支付加班费或安排补休。
• 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果用人单位违反法律规定安排劳动者加班且不支付加班费或不安排补休，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款等。
• 劳动者也有权因此解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。