在农村集体土地转包的法律关系中，对方称谓需根据转包合同的具体法律性质及主体身份确定，具体分析如下：

1. 若转包方为农村集体经济组织成员（农户）
   根据《农村土地承包法》第36条，承包方（农户）可依法将土地经营权采取转包方式流转给其他主体。此时：

   • 对方称谓：受让方（法律术语）或”转入方”（实务俗称）。
     
   • 合同主体要求：受让方可以是本集体经济组织成员，也可以是外部主体（如企业、其他农户），但需符合当地政策对受让方资格的限制（如部分地区禁止非农主体受让）。

2. 若转包方为农村集体经济组织本身
   若集体经济组织直接将通过”四荒地”拍卖等方式取得的土地经营权转包：

   • 对方称谓：承包方（法律术语）或”承租方”（若以租赁形式流转）。
     
   • 特别提示：集体经济组织作为发包方时，需履行《农村土地承包法》第19条规定的民主议定程序（如村民会议三分之二以上成员同意）。

3. 实务中的常见误区澄清

   • ❌ 避免使用”转包人/受转包人”等非法律术语，可能引发主体资格争议。
     
   • ✅ 推荐在合同中明确写明：”甲方（转出方）：××村××组农户张三；乙方（受让方）：××农业公司”，并附双方身份证明文件。

4. 称谓选择对法律后果的影响
   称谓的准确性直接影响：

   • 合同效力（如主体不适格可能导致合同无效）；
     
   • 优先购买权行使（本集体经济组织成员在同等条件下享有优先权）；
     
   • 政府补贴归属（部分地区规定补贴随经营权流转）。

建议操作：

1. 签订书面转包合同，明确双方称谓及法律关系；
   
2. 在合同首部载明双方身份证号/统一社会信用代码；
   
3. 向发包方（村集体）备案转包合同（根据《农村土地承包法》第37条）。
   

如需进一步审查转包合同条款或处理纠纷，可直接向我提供具体案情，我将结合《民法典》第339条及地方实施细则为您分析。