在承包合同中，双方通常根据其角色和合同性质有不同的称呼，具体如下：

1. 发包方：这是指将工程、项目或业务发包出去的一方，通常是业主、建设单位或委托方。他们负责提供项目需求、资金，并监督项目的实施。
2. 承包方：这是指承接工程、项目或业务的一方，通常是施工单位、服务提供商或受托方。他们负责按照合同要求完成项目，并承担相应的责任和风险。

在实际应用中，这些称呼可能会根据具体的合同内容和行业习惯有所调整。例如，在建筑工程领域，发包方可能被称为“建设单位”或“业主”，而承包方则可能被称为“施工单位”或“承包商”。如果您在承包合同方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。