结论：海关辞职后做律师，在一般情况下是可以代理原海关的案件的，但需严格遵守律师执业规范和回避制度，避免利益冲突和不当影响。

分析说明：

1. 律师执业独立性：

   • 律师在执业过程中具有独立性，其代理案件不受原工作单位或个人关系的限制。因此，从律师执业的基本原则出发，海关辞职后做律师，理论上是可以代理原海关的案件的。

2. 利益冲突与回避制度：

   • 然而，律师在代理案件时，必须遵守利益冲突和回避制度。如果律师在原海关工作期间曾参与过相关案件的处理，或者与案件有直接或间接的利益关系，那么代理该案件可能会构成利益冲突，违反律师执业规范。
   • 在这种情况下，律师应当主动回避，或者由律师事务所进行利益冲突审查后决定是否继续代理。

3. 具体情境下的判断：

   • 如果律师在原海关工作期间并未参与过相关案件，且与案件无直接或间接的利益关系，那么代理原海关的案件是可行的。
   • 但如果律师在原海关工作期间曾担任过案件的经办人、审批人或与案件有密切关联，那么代理该案件可能会引发公众对司法公正性的质疑，甚至可能构成违法或违规行为。

法律建议：

• 严格遵守律师执业规范：律师在代理案件时，应严格遵守《律师法》、《律师执业行为规范》等相关法律法规和执业规范，确保代理行为的合法性和合规性。
• 主动进行利益冲突审查：在接受案件委托前，律师应主动进行利益冲突审查，确保自己与案件无直接或间接的利益关系，避免利益冲突的发生。
• 咨询专业意见：如果律师对是否构成利益冲突或是否需要回避存在疑问，可以咨询所在律师事务所的合规部门或相关法律专业人士的意见，以确保代理行为的合法性和合规性。

后续行动建议：

• 如果您作为海关辞职后做律师，打算代理原海关的案件，建议您先进行自我审查，确认自己与案件无直接或间接的利益关系。
• 如果您对自我审查的结果存在疑问或不确定，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和建议。