从公安机关辞职后是可以做律师的，但需要满足一定的条件和遵循相应的程序。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与条件
《中华人民共和国律师法》规定：
- 第五条明确，申请律师执业需具备拥护宪法、通过法律职业资格考试、在律师事务所实习满一年及品行良好等条件。
- 第七条指出，曾因犯罪受过刑事处罚或曾被开除公职的人员不得担任律师，但辞职不属于被开除公职情形，因此辞职后不影响申请律师执业。
辞职公安人员的特殊要求：
- 需确保未因违法违纪受处分且已正式办理辞职手续。
- 根据相关规定，若在职期间存在严重违法违纪行为（如泄露国家秘密、贪污受贿等），将可能影响后续执业资格。但单纯的辞职行为并不构成此类障碍。
二、具体流程与注意事项
法律职业资格考试：
- 若辞职前未取得法律职业资格证书，需通过该考试方可申请执业。这是成为律师的必要条件之一。
实习与考核：
- 在律师事务所完成一年实习期后，需通过律协组织的考核。实习期间，你将有机会接触实际案件，积累实践经验，为日后的执业打下基础。
职业道德规范：
- 执业过程中应严格遵守律师职业道德和执业纪律，避免利用原职务影响力干扰司法活动。这是维护律师行业形象和司法公正的重要一环。
回避制度：
- 办理与原工作单位相关的案件时，需主动申请回避以维护司法公正。这是为了避免因个人关系或利益冲突而影响案件的公正处理。具体来说，若你曾任职于公安机关，并处理过某些案件，那么在成为律师后，应避免代理这些案件的当事人，以确保司法公正。
三、潜在的法律后果与风险提示
若未满足条件而执业：
- 若未满足上述条件而擅自执业，可能面临律协或司法行政机关的处罚，包括但不限于警告、罚款、暂停执业等。
利用原职务影响力干扰司法：
- 若利用原职务影响力干扰司法活动，不仅可能损害当事人利益，还可能构成犯罪，面临刑事处罚。
四、建议与指导
提前规划：
- 在辞职前，建议提前了解律师执业的相关条件和流程，以便做好充分准备。
遵守职业道德：
- 在执业过程中，应始终坚守职业道德底线，维护律师行业的良好形象。
持续学习：
- 法律是一个不断发展的领域，作为律师，应持续学习新知识、新技能，以适应不断变化的市场需求。
综上所述，从公安机关辞职后是可以做律师的，但需要满足一定的条件和遵循相应的程序。若你有此打算，建议提前了解相关规定并做好充分准备。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。