结论：不可以仅以一个星期工作时间太长为由马上离职并要求赔偿，但若长时间超时工作且符合特定条件，则可能可以离职并获得相应赔偿。
分析说明：
一般情况下的离职与赔偿：
- 在一般的劳动关系中，员工离职通常需要遵循一定的程序和规定，如提前通知雇主、完成工作交接等。
- 仅以一个星期工作时间太长为由，并不构成法律上允许的立即离职并要求赔偿的充分条件。工作时间的长短，除非达到极端或违法的程度（如每天工作超过法定时数且持续很长时间，且雇主未支付加班费等），否则通常不会单独作为离职并要求赔偿的理由。
长时间超时工作且符合特定条件的情况：
- 如果员工能够证明雇主长期安排超时工作，且这种超时工作违反了劳动法规定（如每天工作时间超过8小时，每周工作时间超过44小时，且未支付相应的加班费），员工可能有权提出离职并要求赔偿。
- 在这种情况下，员工通常需要先与雇主协商，如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 赔偿的具体金额和方式将取决于劳动仲裁机构或法院的裁决，以及员工因超时工作所遭受的实际损失。
特殊场景：
- 如果雇主的行为已经构成了对员工权益的严重侵害（如强迫劳动、未支付工资等），员工可能有权立即离职并寻求法律救济。但这种情况下的“立即离职”并不是仅仅因为一个星期工作时间太长，而是因为雇主存在更严重的违法行为。
行动建议：
- 收集证据：如果员工认为自己的工作时间过长且雇主未支付加班费，应首先收集相关证据，如工作记录、考勤表、工资单等。
- 与雇主协商：在收集到足够证据后，员工可以尝试与雇主协商，要求改善工作条件或支付加班费。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在此过程中，员工可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，雇主应合理安排员工的工作时间，并支付相应的加班费。如果雇主违反这些规定，员工有权要求雇主改正并可能获得相应的赔偿。
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