结论前置：

1. 若用人单位拖欠工资一周，劳动者有权离职。依据《劳动合同法》，用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者可解除劳动合同。即便拖欠一周看似时间短，但只要构成“未及时足额支付”的事实，劳动者就可采取行动。
2. 劳动者以拖欠工资为由离职，不仅能马上解除劳动合同，还能要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算按劳动者在本单位的工作年限，每满一年就支付一个月工资。

法律背景与具体分析：

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务及时足额支付劳动者的劳动报酬。若用人单位未履行此义务，即构成“未及时足额支付劳动报酬”的情形，劳动者有权据此解除劳动合同。这一规定并不以拖欠工资的时间长短为唯一判断标准，而是以是否构成“未及时足额支付”的事实为判断依据。因此，即便用人单位仅拖欠工资一周，只要这一行为构成了“未及时足额支付”的事实，劳动者就有权离职。

劳动者离职后的权益：

劳动者以拖欠工资为由离职后，不仅有权立即解除与用人单位的劳动合同，还有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算标准依据劳动者在本单位的工作年限来确定，具体为：每满一年支付一个月工资；工作六个月以上不满一年的，按一年计算；工作不满六个月的，支付半个月工资。

建议与操作流程：

1. 沟通协商：在发现工资被拖欠后，劳动者应首先尝试与用人单位进行沟通协商，明确要求用人单位支付拖欠的工资。

2. 保留证据：若协商无果，劳动者应注意保留相关证据，如劳动合同（证明劳动关系）、工资条（体现工资标准）、考勤记录（反映工作时间）等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

3. 书面通知：劳动者决定离职时，应以书面形式通知用人单位解除劳动合同。通知送达后，劳动关系即告解除。

4. 依法维权：若用人单位拒绝支付经济补偿或存在其他违法行为，劳动者可依法向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。

案例分析：

以小许为例，其所在公司拖欠其工资一周。小许认为根据法律规定，公司未及时足额支付劳动报酬，自己有权离职并要求经济补偿。但公司则觉得仅拖欠一周时间不长，不应支付经济补偿。在此情况下，小许有权依据《劳动合同法》的规定，书面通知公司解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。若公司拒绝支付，小许可依法向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。

综上所述，若用人单位拖欠工资一周，劳动者不仅有权离职，还有权要求用人单位支付经济补偿。在处理此类问题时，劳动者应保留好相关证据，并依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。