结论：休息完五一假期之后离职，工资是否发放取决于您是否已经提供了劳动以及公司的工资支付政策，但通常情况下，只要您在五一假期前已经正常出勤并提供了劳动，公司就应当支付相应的工资。

详细分析：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬。只要劳动者提供了正常的劳动，用人单位就应当按照约定的工资标准支付工资。
   • 五一假期是法定节假日，如果劳动者在假期前已经正常出勤，并提供了劳动，那么公司应当支付这部分劳动的工资。

2. 离职时的工资结算：

   • 当您决定在五一假期后离职时，公司应当根据您实际提供的劳动天数和约定的工资标准，结算并支付您应得的工资。
   • 如果您在五一假期前已经完成了工作交接或满足了离职条件，但公司因故未支付工资，您有权要求公司支付。

3. 特殊情况下的工资支付：

   • 如果您在五一假期期间也提供了劳动（如加班），那么公司除了支付正常工资外，还应当按照法律规定支付加班费。
   • 如果公司因经营困难或其他原因无法按时支付工资，应当与您协商并达成一致，明确支付时间和方式。但无论如何，公司都不能无故拖欠或克扣您的工资。

4. 建议与行动：

   • 如果您在离职时遇到公司未支付工资的情况，首先应当与公司进行沟通，了解原因并要求支付。
   • 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

额外提醒：

• 在离职前，建议您与公司确认工资结算的具体情况和支付时间，以避免不必要的纠纷。
• 如果您对公司的工资支付政策或相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。