针对您提出的“工人办退休公司不给档案怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，职工人事档案是办理退休手续时的重要材料，它包含了招工表、历年工资、特殊工种、服兵役材料等关键信息，这些信息对于核定职工的退休时间、参加工作时间、人员身份以及视同缴费年限等至关重要。
如果公司不给档案，您可以采取以下步骤：
与公司沟通：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司为何不提供档案，并明确表达您需要档案以办理退休手续的迫切需求。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，以解决问题为导向，避免情绪化的争执。
了解相关政策：
- 查阅《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，了解公司在职工退休方面的义务和责任。
- 特别是关注关于职工人事档案管理的规定，明确公司是否有义务提供档案以协助职工办理退休手续。
向相关部门投诉：
- 如果与公司沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门或社保部门投诉，反映公司不提供档案的情况。
- 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够及时了解问题并采取措施。
寻求法律援助：
- 如果问题仍然无法解决，您可以考虑寻求法律援助，咨询专业律师的意见。
- 律师可以根据您的具体情况，提供法律建议和帮助，甚至代表您与公司进行协商或提起诉讼。
准备其他替代材料：
- 在等待档案的过程中，您可以尝试准备其他能够证明您工作经历和缴费情况的替代材料，如工作证、工资单、社保缴费记录等。
- 这些材料虽然可能不如档案全面，但在一定程度上可以辅助证明您的情况，有助于加快退休手续的办理。
另外，关于退休手续的办理流程：
- 根据相关政策，单位或个人最早可提前两个月提交人事档案及材料至社保中心进行联审。
- 联审通过后，社保中心会核定养老金待遇，并在退休当月办结相关手续。
- 您可以通过“赣服通”小程序或线下带身份证原件在社保大厅自助服务机打印《企业职工养老金待遇核定表》来查询企业养老待遇情况。
最后，我建议您：
- 在处理此问题的过程中，保持耐心和冷静，积极与公司、相关部门沟通协商。
- 同时，关注自己的退休时间节点，确保在法定退休年龄到来时能够顺利办理退休手续并享受退休福利。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。