员工加班并非在所有情况下都必须给1.5倍工资，这主要取决于加班的具体情形以及适用的法律法规。以下是对这一问题的详细分析：
工作日加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，在工作日安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这意味着，如果员工在工作日被要求加班，且加班时间未超过法定工时限制（通常为每日不超过8小时，每周不超过44小时，具体可能因地区和行业而异），那么雇主应当按照员工小时工资的1.5倍支付加班费。
休息日加班：
- 同样根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这里的关键是“不能安排补休”，如果雇主能够安排补休，则无需支付加班费。但如果无法安排补休，则加班费应为员工日工资的2倍，而非1.5倍。
法定节假日加班：
- 对于在法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。法定节假日是全体公民放假的节日，如春节、国庆节等。在这些日子里工作，员工应获得更高的加班费，即日工资的3倍。
额外建议：
- 员工在面临加班情况时，应了解自己的权益，包括加班费的计算方式和支付时间。
- 雇主应遵守相关法律法规，合理安排员工的工作时间，并在需要加班时按照法定标准支付加班费。
- 如果员工发现雇主未按照法定标准支付加班费，可以通过与雇主协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等方式来维护自己的权益。
可能后果：
- 如果雇主未按照法定标准支付加班费，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 员工也有权要求雇主支付拖欠的加班费，并可能因此获得额外的经济补偿（如赔偿金）。
综上所述，员工加班是否必须给1.5倍工资取决于加班的具体情形。在工作日加班时，通常应支付1.5倍工资；但在休息日或法定节假日加班时，则可能支付更高比例的加班费。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。