结论：用工单位试用2个月才签订劳动合同，劳动者在特定情况下可以主张双倍工资。具体分析如下：
一、法律依据与双倍工资规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但尚未同时订立书面劳动合同的，用人单位应在自用工之日起一个月内完成劳动合同的订立。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则需向劳动者每月支付二倍的工资作为补偿。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是包含在劳动合同期限内的，自用工之日起即视为建立了劳动关系。
二、试用期内未签劳动合同的双倍工资主张
试用期包含在劳动合同期限内：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条第四款，试用期包含在劳动合同期限内。若劳动合同仅约定试用期，则试用期不成立，该期限视为劳动合同期限。因此，若用工单位在试用2个月后才签订劳动合同，且这2个月被视为试用期，则实际上用工单位在用工之日起的一个月内未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求支付双倍工资。
双倍工资的计算：
- 双倍工资的计算时间从用工之日起满一个月的次日起至补订书面劳动合同的前一日止。例如，若劳动者于2023年1月1日入职，用工单位至2023年3月1日才签订劳动合同，且前2个月被视为试用期，则劳动者有权要求用工单位支付从2023年2月1日至2023年2月28日（或实际补订合同的前一日，若更晚）的双倍工资差额。
- 双倍工资的计算基数通常是劳动者的应得工资，包含基本工资、提成、奖金、津贴和补贴等所有收入部分。
三、主张双倍工资的关键要点与操作建议
保留证据：
- 劳动者应保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、考勤记录、工作证、同事证言以及任何能证明用工起始时间和未签订劳动合同事实的材料。这些证据在劳动仲裁或诉讼中将起到至关重要的作用。
及时维权：
- 劳动者在发现用工单位未依法签订书面劳动合同时，应及时与用工单位沟通协商，要求补签劳动合同并支付双倍工资。若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动仲裁部门申请仲裁，以维护自己的合法权益。
了解时效：
- 劳动仲裁的时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应及时采取行动，以免错过维权时机。
四、特殊情况说明
- 若用工单位在试用期内与劳动者签订了书面劳动合同，但合同中约定的试用期超过法定标准（如劳动合同期限不满三个月却约定了试用期），则超出的部分不视为劳动合同期限，且用工单位可能面临其他法律后果（如被责令改正、罚款等）。但在此情况下，劳动者主张双倍工资的依据是试用期约定违法，而非未签订书面劳动合同。不过，就您提出的问题而言，主要关注的是试用2个月后才签订劳动合同的情况，因此这一点更多作为额外信息提供。
总结与建议：用工单位试用2个月才签订劳动合同，劳动者在保留好相关证据的前提下，有权要求用工单位支付双倍工资差额。为确保权益得到充分保障，建议劳动者及时与用工单位沟通协商，并在必要时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。