结论：针对您提出的问题，即别的公司给您公司付款走的工人工资，结果工人不返还，是否可以起诉，这需要根据具体情况来判断。一般来说，如果工人没有合法依据占有该款项，您公司是有权通过法律途径追讨的。

详细分析：

1. 款项性质与归属：

   • 首先，需要明确这笔款项的性质。如果别的公司是误将工人工资支付给了您公司，或者这笔款项实际上是属于您公司代为发放的工人工资，但工人未按照约定或法律规定返还给您公司，那么这笔款项在法律上应归属于您公司或应由您公司进行合理分配。

2. 工人的占有行为是否合法：

   • 工人占有这笔款项是否有合法依据是关键。如果工人没有合法依据（如合同、法律、法院判决等）占有该款项，那么其占有行为可能构成不当得利。
   • 不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在这种情况下，受损方（即您公司）有权要求得利方（即工人）返还所得利益。

3. 法律途径与程序：

   • 如果工人不返还该款项，您公司可以通过法律途径追讨。具体来说，可以向法院提起民事诉讼，要求工人返还不当得利。
   • 在诉讼过程中，您公司需要提供充分的证据证明款项的性质、归属以及工人的不当得利行为。这可能包括转账记录、合同、工资单、工人确认收到款项的书面材料等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定工人的占有行为构成不当得利，那么工人将被判决返还该款项给您公司。
   • 如果工人拒不执行法院判决，您公司还可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖工人的财产等措施来强制其履行还款义务。

建议与注意事项：

• 在采取法律行动之前，建议您公司先与工人进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。这可以节省时间和成本，并避免不必要的法律冲突。
• 如果协商无果，再考虑通过法律途径追讨。在准备诉讼材料时，务必确保所有证据的真实性和合法性，并咨询专业律师的意见以确保诉讼策略的合理性。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞，以免加剧矛盾或影响诉讼结果。

如果您在处理此类纠纷时有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。